Препоручујемо вам рецепт за кување биљних супа, који, упркос једноставности перформанси, омогућавају одличне резултате. Ово јело је савршено за обичан и дијетални мени.
Укусна поврћа супа са пасуљем - рецепт
Састојци:
- мала зрна - 190 г;
- кромпира кромпира - 650 г;
- шаргарепа - 90 г;
- чебулице - 90 г;
- свеж парадајз - 210 г;
- биљно уље без ароме - 40 мл;
- пречишћена вода - 2,4 л;
- зрна од сенфа - 1/2 тсп;
- семена сезама - 15 г;
- паприка у праху - 15 г;
- оригано - 1 пинч;
- сушено першуном - 2 пинцета;
- мљевени црни бибер - 1 пинцх;
- обична сол - 2 пинцхес.
Припрема
Неколико сати пре очекиваног припреме сушене супе ми потапшавамо пасуљ у хладној води, након што смо га претходно добро исперили. Пропуштени пасуљ се опере још једном, улијеш у посуду пречишћене воде и поставља се за кување, смањивши након врућања ватре на минимум.
Без губитка времена припремамо поврће за супу. Да би то учинили, у загрејаном биљном биљу без уља за уље пржите изворно сенфанско зрно и семе сезама, а након једне минуте додајте ољуштене и ситне мале мелоне и шаргарепе. После неколико минута поставили смо ољуштени и слабо ситан парадајз, уз сезону с пуно паприке у црвеном праху, мијешати и пржити још три до пет минута уз мешање.
У тепишту са скоро готова меким зрнима стављамо кромпир са кромпиром и коцке, а након десет минута ставимо биљну печену храну у супу, додамо оригано, млету паприку, сушени першун и сол по укусу, дајте још пет супе да заваре и десет минута за пиво пре подношења.
Укусна поврћа супа од поврћа са броколијем - рецепт
Састојци:
- купусни броколи - 850 г;
- корење - 110 г;
- сијалица - 70 г;
- свеж парадајз - 120 г;
- свеж спанаћ - 1 гомилица;
- паприка у праху - по укусу;
- босиљак осушен - по укусу;
- мљевени црни бибер - 1 пинцх;
- со кухана по укусу.
Припрема
Опране социјализоване броколије, ољуштене и резане насумично лук и туне шаргарепа се сипају водом и кувају до меког. После тога додајте у поврће опран свеж спанаћ, сесекљан парадајз без коже, бацамо сољу, бибер, босиљак и паприку и ударимо масе блендером у стање пире кромпира. Укопати супу још седам минута, а ми можемо послужити.