Свињетина са сосом је оригинално и сјајно укусно јело, што ће без сумње утицати на све ваше куће и госте. Месо је невероватно мирисно, сочно и апетитно. Погледајмо неколико свињетина рецепта са сосом.
Рецепт од свињетине у сосу од острига
Састојци:
- свињетина - 300 г;
- Нектар - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- конзервирани ананас - 2 прстена;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- маслиново уље.
За сос:
- бели лук - 1 каранфилић;
- Сушени барбери - по укусу;
- ђумбир сушен - шчепец;
- мед - 2 тсп;
- сос од острига - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Украли смо ананасове фелне на 4 дела. Нектарина се опере и разбацује у велике резове. Сјећамо месо сламцима, лагано додамо со и бибер. Чесен очисти и пролази кроз штамбиљ. Парадајз исперите и млетите мале делове заједно с луком. Бугарски бибер се обрађује и пресеци на комаде.
У пећ за печење загрејте маслиново уље, уђите у њега на високо топлотно месо и проширите га на плочу. Затим баците лук са мрквом и просетајте поврће око 2-3 минута. Затим ставите парадајз и бугарску бибер, пржите 1 минут, мешајући. Чесен се помеша са медом и сосом од острига , додајте ђумбир и барберри по укусу. У тигању са поврћем додајте нектар и ананас, мешајте, ставите месо, прелијте сос и испрате свињетину још око секунди.
Свињски рецепт у Терииаки сосу
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- смрзнуто поврће - 200 г;
- црне кинеске сухе печурке - 2 ком.
За маринаду:
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- терииаки сос - 150 мл;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
Месо темељито опрати, осушити и исецкати у дуге сламице. Онда радимо маринаду. Сада скроба ставите у посуду, попуните је с терииаки сосом и стисните бели лук. Све пажљиво међусобно мешајте и ставите резано месо у маринаду око 1 сат.
Кинеске печурке су фино исецкане, а бибер је разбио танке сламке. Замрзнуто поврће лагано пржите у уљу у тигању, а затим додајте бибер. У посебном тигању пржите месо и померите је у поврће. Попуните преосталу маринаду, баците печурке и кувајте још 2 минута.
Рецепт од свињетине у сосу од павлаке
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- павлака - 400 мл;
- свеже зеленило - 20 г;
- јуха - 1 предмет;
- сијалица - 0.5 ком.
- зачини.
Припрема
Пиће свињетине се пресече на пола, победите сваки и шире месо на врућој понори са биљним уљем, подсаливаиа по укусу. После 10 минута, баците разбацани зрак, темељито премешајте и кувајте до златне боје. Затим сипајте у јухо, ставите киселу крему и гурате око 30 минута испод затвореног поклопца. На самом крају посути посуду биљкама и послужите својим омиљеним прилогом.
Рецепт од свињетине са сосом од соје
Састојци:
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- слатка паприка - 1 кашичица;
- свињска целулоза - 500 г;
- зачини;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- вински бијели сирће - 30 мл.
Припрема
Свињетина се сјече на ситне дијелове, посути с паприком, соли и поспреми на тигањ са загрејаним уљима. Спржите месо, мешајући, све док не почне сокирати сок. Затим покријте тигањ са поклопцем и мало ватре. После око 20 минута, сипајте мало винског сирћета, сојиног соса, мешајте и пржите још 3 минута. Затим баците црни лук лука и кухајте посудје око 30 минута пре транспарентности лука. На крају, поспремите месо свежим сецканим зеленилом и послужите на свечаном столу са било којим страним јелима.