У радним данима често је потребно максимално смањити вријеме кувања. У таквим случајевима је погодно користити рецептуре у којима се сви састојци заједно припремају истовремено. Једно од ових посуда ће бити замрзнуто пилећим кромпиром. Мирисна и укусна храна припрема се без превише напора, буквално сам по себи, тако да у вријеме кувања можете обратити пажњу на себе.
Кромпир од кромпира са пилетином
Састојци:
- пилећа крилца - 5 комада;
- кромпир - 3 комада;
- парадајз - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црвени лук - 1 ком.
- соја сос - 2 тсп.
- кукурузно брашно - 1 кашичица;
- сусамово уље - 1 кашичица;
- вино - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу;
- топла вода - 50-70 мл.
Припрема
Пилеће крилце и осуши, а затим пресеци спојеве на 2 половине. Припремамо хомогену мешавину кукурузног брашна, сојиног соса , вина и сусамског уља. Пилећи мјешавину створите са резултатом маринаде и оставите за 5-7 минута.
У међувремену ћемо почети да припремамо остале састојке. Кромпир се прережите на коцке и пржите у маслиновом уљу око 3 минута. Одстранимо пржене комаде из тигања и припремимо шаргарепу према истом принципу. Лук сечемо на прстење и пустимо у мразу 3-4 минута, након чега пире пилетину преко тигања и пржимо до златног. Додајте пржени кромпир и шаргарепа, со, бибер и сипајте целу воду тако да је покривено. Тусхим куру са поврћем 5 минута, додајте парадајз и наставите да кувате још 15 минута. Овај замрзнут кромпир са пилетином, има ниска калорија и богат укус.
Како кувати кромпир замрзнутог пилетином?
Састојци:
- млади кромпир - 7-8 комада;
- пилећа јуха - 4 предмета;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- целер - 2 стабла;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 3 комада;
- роштиљ са сосом - 1/2 ст .;
- сол, бибер - по укусу;
- димљена паприка - 1 кашичица;
- оригано - 1 кашичица;
- лишће лова - 2 комада;
- биљно уље;
- пилећи батак - 500 г.
Припрема
На биљном уљу пржите лук, корење и целер у трајању од 7-8 минута. Пилеће бутине стављамо у поврће и чекамо их док не добију круну кору са свих страна. Додајте кромпир на лаванду и попуните све мјешавином сос са роштиља, парадајзом и ражњу. Затим поставите лист лука, оригано и великодушно припремите јело са сољу и бибером.
Након кувања течне течности у лонцу, одузимамо ватру. Свјежи кромпир са пилетином биће спреман након 40-50 минута. Можете га послужити одвојено, или посипати свежим биљкама и додати киселу крему.
Кромпир замрзнут са пилетином и печуркама
Састојци:
- пилећи батаци - 500 г;
- пилећа јуха - 1 комад;
- суво бело вино - 1 комад;
- шљунак - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- слатки кромпир - 2 комада;
- рузмарин - 1 грана;
- шампињони - 250 г;
- вода - 1/4;
- биљно уље;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Пилећа јуха помешана са белим вином.
У готовом посуђем сипајте у мешавину воде и брашна и сачекајте док се течност не губе и претвори у кремаст конзерван сос. Замрзнута пилетина са кромпиром треба да се опере на ниској врућини још 3-5 минута, након чега треба узети рузмарин и послужити посуду за столом.