Један од важних тренутака у припреми корења на корејском - присуство доброг гратера. Ако сте љубитељ корејске кухиње и попут оштрих поврћа, онда ће овај помоћник бити само за вас. Шаргарепа ће изаћи дуга, лепа, исецкана на танке траке. И увек у зачини, користите коријандер и сирће - без њих, шаргарепе неће имати тај посебан укус за који сте навикли, покушавајући салату на тржишту са Корејцима.
Како кухати корејску шаргарепу код куће?
Гледајући корејске салате на тржишту, питате се: како направити корење на корејском? Сама по себи, производ је јефтин, ако не кажете ни пени и код куће можете сами припремити зачињену салату. Па зашто одложите? Купите шаргарепе, рукујте се стрпљењем и вишим и напријед!
Како кухати корејску шаргарепу?
Ако први пут кувате корење на корејском, онда пажљиво експериментишите са зачинама. Постоји много рецепата за кување - неко додава зачине директно на шаргарепу, неко у врућем уљу. Пробајте оба метода и одаберите најповољнију опцију за себе.
Пикантна шаргарепа на корејском
Било који начин кухања корејског корења садржи зачине које треба додати, фокусирајући се искључиво на свој укус. Количина зачина може варирати, захтевана количина није потребна.
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- шећер - 0,5 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сирће - 4-5 тбсп. кашике;
- коријандер земља - 1,5 тсп.
- земља црвена бибер - 0,5 тсп;
- соли - 3-4 тбсп. кашике.
Припрема
Корење темељито испрати, ољуштити и решетати за корејску шаргарепу. Покушајте да набавите шаргарепу у облику дугих сламки. Затим додајте шаргарепу и нежно мешајте. Оставите га око 30 минута. Корење треба да започне сок. После тога, добро запамтите корење да постане мекан и пластичан. Затим га баци у сјај, остави сок и провери сол. Ако су корење превише слане, затим га исперите водом и поново стисните у циркусу. Склопите сок, затим могу сипати шаргарепу на сто. Додајте сирће на шаргарепу, мешајте, покријте посуду са поклопцем и оставите да маринирате. Добро, загрејте биљно уље у теглу и попржите сјебани црни лук до браон, повремено мешајте. Али гледајте како лук није спаљен, иначе ће укус шаргарепе бити покварен. Завршени лук ставити на посебну плочу - више ми је не треба, а касније ћемо користити вруће уље.
Додајте шећер на шаргарепу и сакупите га слајдером. Врх уз млевену црвену паприку и коријандер и нежно исперите гориво уље на врх зачина. Затим додајте врло фино исецкани бели лук, мијешајте, покријте посуду са поклопцем и пошаљите га у фрижидер неколико сати, тако да се шаргарепу упуте на корејски.
Корење Корејског стила са зачина
Данас, како би направили корење на корејском код куће, можете купити готово зачини и користити га у складу са упутствима на пакету, или додајте пожелети.
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- зачина је спремна - по укусу;
- сирће - 4 кашике. кашике;
- бели лук - 5 зуба;
- биљно уље - 120 мл.
Припрема
Корење се пере, ољуштава и нарибри дугачком сламком. Зачините мешање са шаргарепом и пустите да стоји. Чесен стиснут и помешан са шаргарепом. Уље и сирће мешати, довести до врућине у тигању или другим посуђима и сипати шаргарепу. Посуђе са корењем у корејском стилу покривено је поклопцем и послато у фрижидер неколико сати. Излаз мора бити укусна корења на корејском језику.