Једна од најпопуларнијих зачина кулинарства народа читавог света је и биће црна со, која се додаје, како приликом припреме предјела, тако и пре служења. Неће бити сувишно запазити да је у индијској култури црна со једна од главних компоненти, истина, која није само добра, већ понекад штетна за тело.
Користи црне хране
Ова врста соли је врло ниско-калоричан производ. Дакле, за 100 г има само 0,2 кцал. Штавише, у нутритивном саставу црне соли нема протеина, нема угљених хидрата, нема масти. Истовремено, одржава оптимални пХ ниво крви, повећава имунолошку одбрану тијела, побољшава варење, руку, ослобађа мишићне болове, грчеве, грчеве.
Састав црне соли укључује такве корисне супстанце као што су:
- манган, који помаже у исправном варењу хране, као и на нормално функционисање централног нервног система;
- калцијум, који помаже да се задржи снијего бијело осмех дуго времена, јаки зуби, спречава поремећај срчаног ритма и одлична је профилакса деменције;
- јод гори непотребне масти, чинећи струк савршеним;
- магнезијум се бори са депозицијом камења у жучној кеси и бубрезима и неопходан за пробаву;
- цинк обнавља ћелије коже и брига за очување младости коже, не дозвољавајући јој да се бледи;
- Калијум ослобађа несаницу, низак крвни притисак и запремину.
На овој листи корисних особина црне соли није завршена. За оне који су покушали све методе отклањања прхљаја или жељу да се врате својим бравама природним луксузним сјајем, ту је пријатна вијест: ова со, комбинирана с парадајзним соком након неколико недеља, помоћи ће постизању жељеног резултата.
Ако су присутни главни симптоми тешких поремећаја у исхрани, црна со ће доћи до спашавања. Поред тога, чисти тело токсина, отровних супстанци. Препоручује се укључивање људи у вашу исхрану,
Важна предност над конвенционалном солном кухињом је у томе што је врло мало натријума садржано у црној соли. Ово указује на то да се она не одлаже у зглобовима.
Такође, несумњиву корист индијске црне соли је то што ублаже хистерију, не задржава воду у бубрезима и може да делује на подмлађивање на тијелу.
Штета црне соли
Није препоручљиво користити више од 25 г овог производа дневно. Иначе, крвни притисак може да се повећа и вероватноћа срчане инсуфицијенције може повећати.