Ролови лососа - ово је одлично предјело за све празничне празнике. Они су спремни прилично једноставно, али су изненађујуће укусни, деликатни и изврсни. Нудимо вам пажњу неколико рецепата за припрему ролета од лососа.
Ролл сира са лососом
Састојци:
- крем или сиреви сир - 150 г;
- лагано слани лосос - 150 г;
- лимун - 1 комад;
- зеленило од петера - по укусу.
Припрема
Зелени мој першун, сушен и врло фино рашчлањен. Затим мијешајте с лимуном, додајте крем сир. Сјемећемо на мале резине и поставимо их на резну плочу, посипајући лимуновим соком. Сирна маса је пажљиво постављена на комаде рибе и завијена у ролне. Затворимо сав филм за храну и ставимо га неколико сати у фрижидер. На крају времена померамо ролне од лагано сланог лососа до лепе јарице, украшавамо кавијар и служи га столу.
Ролл шпинаћа са лососом
Састојци:
- свеж спанаћ - 50 г;
- босиљак - 20 г;
- крем сир - 250 г;
- зелени копер - 30 г;
- лимун - 1 комад;
- капри - 3 тбсп. кашике;
- димљени лосос - 250 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Рерна се укључује унапред и загрева на око 180 степени. Спанаћ се шири у тањир, сипати малу количину воде, затворити поклопац и довести до врела. Затим лагано исцедите све и померите спанаћ у посуду ледене воде, пустите да стојите, стиснете и млевите га мешачем све док не буде чиста. Додајте со по укусу, жуманце, мешајте. Протеини одликују одвојено да би добили бујне врхове, а затим их благо уносе у масу.
Покривамо посуду за печење папиром за печење, подмазујемо је са биљним уљима и равномерно ширимо шпинатну мешавину. Пеците око 15 минута да све буде у реду, зграбите се. Печени лист пажљиво пребаците на плочу за резање и оставите неколико минута потпуно хладним.
Док припремамо пуњење: микс крем сира, сок од лимуна и лимуна, фино исецкани копер, сол и бибер по укусу. Шећерни лист листићемо на филму за храну, равномерно, користећи жлица, дистрибуирати пуњење на њој, остављајући мале стране. Потресите капаре на врху, проширите делимично исечени лосос и пажљиво завртите ролни са филмом за храну. Пажљиво причврстите ивице тако да се посуда не распадне, а неколико сати у фрижидеру уклонимо ролни од лососа за замрзавање.
Да ли желите да украсите сто са још већим бројем ролних ролни? Затим испробајте рецепте за пилеће и скуасх ролнице . Бон аппетит!