Поврће од поврћа са месом је хранљиво и здраво јело, које је у исто време лагано и хранљиво. Неће вам додати неку додатну калорију, али ће глад ће дуго трајати. Може се кухати у било ком тренутку, али је посебно богато и укусно у лето, када има много различитих и свјежих поврћа. У зависности од ваших преференција укуса, можете да мењате све рецепте и експериментишете са различитим поврћем.
Рецепт за поврће са месом
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- бели купус - 1 кг;
- тиквице - 800 г;
- корење - 2 комада;
- свињетина - 700 г;
- парадајз - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Како кувати поврће са месом? Очистимо сијалицу, пуно бацамо и бацимо га у карфиол. Залијте мало уља и пролазника све док не мијешате, а затим додајте месано месо, промешајте и спржите средњу врућину. Изрезујемо шаргарепу, исецемо мале коцкице, ставимо их у месо и мешамо. Велики резани купус, додајте у котао и мешајте. Кромпир и тиквице се чисте, сече на коцкице и додају у поврће. На крају, стављамо фино сесекљан парадајз, додамо лист ловорике, бибер-грашак, подсаливајемо све и бибер. Затим налијте нежно воду тако да не покрива садржај посуде потпуно, мешајте и кувајте све испод поклопца 40 минута на слабој ватри.
Укусна поврћа са месом и пасуљем
Састојци:
- стринг пасуљ - 100 г;
- телетина - 400 г;
- парадајз - 4 комада;
- тиквице - 1 комад;
- патлиџан - 1 комад;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- сијалица - 4 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- поврће - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Хајде да скувамо са вама биљни купус са месом. Да би то учинили, узимамо јаја, надемо га, исецимо по плочама и ставимо га пола сата у црево, посути с сољу. Затим их опереш и пресеци на коцкице. Сада обрадимо месо и млевимо га на резанце. Прерађујемо лук, разбацујемо семеће и прослиједимо биљно уље. Затим додамо месо, мијешамо и испрати га око 10 минута. Овога пута опрати и очистити све друго поврће, а затим их пресећи на коцке. Чим месо постане злато, додајте мужјаци, слатка паприка, патлиџан и пасуљ. Гашење свих 5 минута и посипати се сљунчаним биљем. После тога, распространите парадајз, стисните пршутом каранфилићем и сезоно зачините. Нежно сипајте у топлу чорбу и испрати са благим загријавањем око 40 минута, додајући, ако је потребно, бифтек од поврћа. На крају кувања излијемо насталог паприкаша и послужимо је столу.
Поврће од поврћа са месом и печуркама
Састојци:
- пулпа од говедине - 700 г;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- свежи шампињони - 200 г;
- соја сос - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- паприка - 1 чајна жличица;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
За припрему поврћа са месом, говедина се обрађује и сече на коцке. Очистимо сијалицу, разрежемо велике полупречнике и исецемо шаргарепу сламом. Печурке пране и сецкане танке плоче. Сада у посуду са дебелим дном залијемо биљно уље, загрејмо и поставимо месне комаде говедине. Спржите их до пола кувања, а затим ставите лук, корење и бели лук. Ставите све и пустите га да прође 10 минута, а затим додајте печурке, сипајте у сос од соје, воду, ставите парадајз, паприку и зачине. Све доводимо до врела, покривамо поклопцем и утопимо биљну обалу с месом преко спорије ватре 1,5 часа.