По нашем разумевању, резанци су нека врста тестенина. Али ту су и пиринач, ајдовићи и јаје. Сада ћемо вам рећи како је укусно кувати резанце са морским плодовима.
Ледене хељде са морским плодовима и поврћем
Састојци:
- Резанци хељде - 200 г;
- тиквице - 100 г;
- патлиџан - 100 г;
- свежи шампињони - 100 г;
- боранија - 50 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- соја сос - 20 мл;
- першун - 20 г;
- сусам - 1,5 тбсп. кашике;
- кувано-замрзнути шкампи - 400 г.
Припрема
Скандинавје ми потопимо у кључну воду и након кувања кувамо 2 минута. Такође, у врелу воду смањимо резанце хељде и кувамо око 5 минута. Шампињони, тиквице и патлиџан се исече у траке. У тигању загрејамо маслиново уље, сипајте поврће на њој, пасуљ око 7 минута на малом ватру. После тога додајте козице, сусам, сојин сос , сецкани першун и резанци. Мешајте и промешајте око 2 минуте.
Рецепт за кинеске резанце са морским плодовима
Састојци:
- удон резанци или рижеви резанци - 1 паковање;
- сос за печење морских плодова - 5 тбсп. кашике;
- шкампи - 500 г;
- скољки - 500 г.
Припрема
Резанци су натопљени у кључу док се не омекшава, а онда га бацимо назад у црево. Одмрзавање козице и чишћење. У понвору, загријте сосак чим почиње да врео, додајте шкампи и гребене. Пржите 5 минута, мешајте. Затим искључите ватру, ширите резанце и мешајте. По укусу, можете додати мало више сос од соје.
Рецепт за резанце јаја са морским плодовима
Састојци:
- резанци јаја - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- смеша морских плодова - 600 г;
- црни лук - 1 комад;
- сецкани першун - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук (перје) - 2 комада;
- соја сос - 5 тбсп. кашике;
- мајчина душица - 4 стабла;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- биљно уље - 30 мл.
Припрема
Јајце резанци се скупљају у складу са упутствима. Сеафоод се опере и осуши. Чебуле фино исецкане и пржите у биљном уљу 2 минута, а затим додајте коцке са парадајзом, мешајте и пржите још 3 минута. Припремљено поврће померамо на плочу, а у истој ташници ширимо плодове мора и просјаћемо на високој врућини 2-3 минута. У морску плоду додамо поврће, здробљене зеленице, сојин сос и тимијан. Покривајте тигањ са поклопцем и симулирајте 5-7 минута у малом ватри. Затим искључите ватру и пустите да се пуни још 5 минута. Резанци јаја су постављени на једу, у центру се усавршавамо и залепимо морске плодове са поврћем.
Рецепт за резанце са морским плодовима
Састојци:
- Резанци кинеског јајета - 600 г;
- шкампи, дагње - 300 г;
- соја сос - 30 мл;
- пиринчано вино - 1 тбсп. кашика;
- шери - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Бамбус пуца - 300 г;
- зелени лук - 3 стабла;
- слатка паприка - 1 комад;
- врућа паприка - 1 комад;
- биљно уље - 30 мл;
- коријен ђумбира - 15 г.
Припрема
Скитнице, одгоде дагње. Пролазимо кроз бисквит. Мешајте шери, пиринчево вино, сојино сосу и сипајте добијену мешавину морских плодова. Ми их уклањамо у фрижидеру пола сата. Зачињене и слатке паприке, црни лук и калем од бамбуса сече у траке, коријен ђумбира се ољушти, а три на финој групи. Кинеско резино јаје. Плодови мора у биљном уљу. Затим га ставите у посуду, а на истој плочици попржите поврће, затим додајте резанце, морске плодове и мешајте. Резанци са морским плодовима на кинеском језику.
Рецепт за пиринчане резанце са морским плодовима
Састојци:
- резанци од риже - 100 г;
- замрзнути морски плодови - 200 г;
- першун, соја сос, сусам - по укусу;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Пиринчане резанци натопљене у врућој води 10 минута, а затим у слану воду, све док се не кува. Размрзавамо плодове мора, опрати их и осушити. Баците биљно уље у послужавник за печење, загрејте, додајте здробљени бели лук и испрате га. После тога, извадите морске плодове, со и просипајте их по укусу. Куваћемо 3 минута, а затим сипати у сос од соје. Још један минут након 3 додати сусам. Мијешати и ширити рижове ноодле. Опет, све је добро измијешано. Распустимо посуду на плочама, потресемо срезаним першуном и послужимо је столу.