Киш са пилетином

Киш је популарно јело француске кухиње, која је отворена пита. Овдје смо данас са задовољством рекли вам како кувати кисх са пилетином.

Рецепт за кисх са пилетином

Састојци:

• бездозхзхевои ​​лишће пециво - 300 г;
• пилећи филе - 2 комада;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• крем 20% - 200 мл;
• јаје - 2 комада;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• спанаћ - 200 г;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• сир - 100 г;
• зачина и провансалног биља.

Припрема

Пилећи филе сече на коцке и брзо се пржите у тигању у биљном уљу. Бугарски бибер се обрађује, резане сламице. Спанаћ је опран водом и осушен пешкиром. У посебном посуду, додајте јаја, додајте крему, со и бибер по укусу. Сви пажљиво мешајте.

Сад потресите сто са брашном, извуците велики круг из љешне пецива , померите га у округли облик, формирајући високе стране. Онда га пробушите виљушком на неколико места и пеците торту док не будете спремни за око 10 минута. Затим положите на тијеком пилећег филета, бугарског бибера и спанаћа. Попуните све добро са мешавином јаја и пошаљите посуду у пећницу 30-40 минута. После тога, узмите кисху, посујте с раженим сирам и поново ставите у пећницу неколико минута.

Француски киш са пилетином и печуркама

Састојци:

• брашно - 250 г;
• маргарин - 125 г;
• сол;
• јаје - 1 ком.

За пуњење:

• пилећи филе - 1 комад;
• шампињони - 500 г;
• сијалица - 1 комад;
• маслац - 30 г;
• зачини;
• мушкатни орах - по укусу;
• сува јуха од гљива - 2 тбсп. кашике.

Да попуните:

• крем - 250 мл;
• јаје - 2 комада;
• сир - 100 г.

Припрема

Маргарин се сије на комаде, у комбинацији са прешишаним брашном и сецканим све док се не добије мрвица. Затим додајте јаје, гнетите тесто, формирајте малу равну торту и ставите је у посуду, формирајући високе стране.

Сада ставите тест са тестом 40 минута у фрижидер, а обратимо се припреми пуњења. Да бисте то урадили, исеците месо на мале делове. Печурке се обрађују и разређују парче. Очистимо црни лук, фино исецкати и прослиједити га у тавану све док не буде провидан. Затим ширимо печурке, додамо суву печурку и месо. Солим, попијте пуњење како бисте га окусили и уклонили са плоче.

Хајде сада да излијемо: јаја су претучена сољем, додају мушкатни орах и прелије у крему. Сире трља на унука и баци у масу, пажљиво меша. После тога равномерно проширите пуњење на тесто и попуните је мешавином јаја. Послажемо кисх са пилетином и печуркама у загрејану пећницу и испечемо торту око 15 минута пре корице.

Киш са пилетином и броколијем

Састојци:

• пилећи филе - 400 г;
• броколи - 200 г;
• сир - 200 г;
• крем - 200 мл;
• мушкатни орах - по укусу;
• брашно - 4 предмета;
• маслац - 200 г;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• јаје - 4 комада;
• зачини.

Припрема

Да припремите тесто, унапред истопите маслац, додајте шећер, шапу соли и пробајте 2 јајета. Млето брашно, сипајте у масу и гнетите хомогено тесто. Рукавамо га у лопту и уклонимо га око сат времена у фрижидеру. За пуњење пилећег филета тресите мале коцке и пржите у тигању у биљном уљу док се не припремите. Броколи је подељен на мале социјално порције.

За наливање, пребаците јаја појединачно, сипајте у крему, додајте мушкатни орах, сол, бибер и добро се добро мешајте. Додати наријени сир и темељито мијешати.

Сада извадимо тесто из фрижидера, увијамо га у слој, поставимо калуп, пробијемо је виљушком, покривамо је папиром за печење и покривамо га пасуљом. Печење торте у трајању од 5 минута у загрејаној рерни до 180 степени. Затим уклонимо папир, размијемо пилеће груди, броколи, залијемо пуну и пошаљемо кисх са пилетином и сирем како бисмо пекли 30 минута на истој температури.