Печурке печурке такође називају бикови или паддоцкс. Могу се наћи свуда у мешовитим шумама Америке и Евроазије. У средњим величинама печурка пепељара која се на крају исправља. Сличне су по изгледу белим печуркама.
Печурка је јестива или не?
Многи се плаше, постоје вреди, јер сматрају да су отровни и штетни. Ове печурке се сматрају јестивим, али је неопходно правилно третирати их пре употребе. Састав колача укључује такво хемијско једињење, звано кинин. Ова супстанца није потпуно разблаживана у телу, тако да у великим количинама има много печурака. Пре термичког третмана, валувиа треба да се натопи неколико дана, а редовно мења воду. Они могу бити само маринирани, јер пржење и кување не одговарају. Разумевање да ли је могуће јести печурке, вреди рећи да је печурка попут сунђера која брзо апсорбује разне штетне материје из ваздуха. Због тога није препоручљиво сакупљати краве у близини путева и близу индустријских објеката.
Предности и повреде печурки
Хемијски састав ове хране је сасвим велики, јер има различите витамине , на примјер А, групу Б, ПП, итд. Постоје и различити микро и макро елементи у печуркама. Све ово узрокује низ корисних својстава вале.
Које су корисне печурке?
- Овај производ садржи пуно природних протеина, што је више од меса и јаја. Као што знате, протеин је главни грађевински материјал. Већина овог хемијског једињења се налази у сушеним печуркама.
- У шумама постоје аминокиселине које промовишу варење хране, а такође се одупиру депозицији холестерола у организму. Стога се може закључити да штале имају позитиван утицај на стање дигестивног и кардиоваскуларног система.
- Садржај калоријума печурки
Мала и на 100 г само 29 кцал. Упркос томе, производ брзо засија и глађа глад. Због тога, сигурно може укључити у исхрану људи који контролишу њихову тежину. - Амбуланте садрже ß-глукане, који подржавају имунитет.
- Недавно су научници могли да сазнају да крава садржи пуно ерготионина - јак антиоксидант , који смањује ризик од рака.
Као што је већ речено, краве садрже супстанце које могу довести до тровања, па се морају пажљиво обрадити.