Амаретто Ликер, куван код куће, је неупоредиво, јединствено пиће, које неће бити срамота да третира своје госте. Основа за припрему пића укључује бадемове сокове, као и брескве или кајсије. Традиционално Амаретто се флашира након јела, ради бољег варења. Требало би да служи у малим чашама, снажно охлађеним. Алкохол "Амаретто" је веома пријатан за укус. Може се пити као независно пиће и може се додавати различитим коктелима, чају или кафи. Хајде да прегледамо са вама неке рецепте за припрему овог укусног, ароматичног ликера од бадема!
Рецепт за алкохол "Амаретто"
Састојци:
- слатки бадеми - 100 г;
- горки бадеми - 100 г;
- шећер - 800 г;
- водка 750 мл.
Припрема
За припрему италијанског бадема ликера, узмите бадеме зрно, опекотите их кухањем воде и пажљиво уклоните целу кожу. Затим, ољуштене нуклеоле стављају се на листу за печење и осуше у пећници. Затим их сипајте у малтер и добро сијечите, постепено прелијте 200 грама шећера. Затим сипајте настали прах водком и лепо га сипајте у бочицу. Инсистирамо три дана на мрачном месту. Након истека времена, додајте око 200 милилитара куване воде преосталом гранулираном шећеру и кухајте шећерном сирупу на ниској врућини, а затим се улије у садашњу мешавину. Добро га филтрирамо, филтрирамо пиће, налијемо га на бочице и оставимо да пукне око 2 месеца. Затим извадимо готови ликер, позовемо пријатеље, залијемо у мале чаше, окусимо и уживамо у нашем појединачном пићу! Бикантни ликер ће бити сладак и јак, зато га не зајебавајте!
Класични ликер "Амаретто"
Састојци:
- бадеми - 100 г;
- марелице или брескве кости - 100 г;
- водка - 500 мл;
- кувана вода - 500 мл;
- шећер - 400 г.
Припрема
За припрему алкохола узимамо семе кајсије или брескве, пажљиво одлепите шкољку и бадеме из тамног филма. Затим млевите језгра добро у блендер или у малтер.
Одећа се ставља у чврсто затворен контејнер и напуњена водком. Затворите поклопац и оставите да пуни месец дана на хладном тамном месту.
Затим сипамо шећер у суду, напунимо водом и доведемо до цурка. Искључите топлоту и пустите да се смеша охлади. После тога, тинктура је добро филтрирана, додата у охлађени шећерни сируп, улијеш у бочицу и остави да пада још 3 месеца.
Након зрелог периода, добићете укусно пиће, веома слично стварном ликеру "Амаретто". Мала чаша ове фине тинктуре може да загреје тело чак и на хладно зимско вече.
Коктел "Гоне витх тхе Винд"
Овај необичан коктел ће без сумње привлачити оне који воле млечне напитке са израженим укусом бадема. Берри ликери савршено допуњују укупну композицију и остављају нежан и пријатан окус. Међутим, упркос потпуно нешкодљивом изгледу, овај коктел има значајну снагу - око 10 °, тако да се не може назвати слабим. Пиће може бити одличан додатак сваком одмору. Па, хајде да га припремимо.
Састојци:
- Амаретто ликер - 35 мл;
- ликер вишње - 20 мл;
- Ликер од јагода - 15 мл;
- хладно млеко - 150 мл;
- Ванилија - по укусу;
- трешње - 5 комада;
- лед.
Припрема
Пошто се течности не растворују веома добро у хладном млеку, ми ћемо мешати састојке не у стаклу, већ у стресало. Наизменично, у њега стављамо све компоненте коктела, затворимо поклопац чврсто и почнемо мешати. После 30 секунди, готов производ напуните у чашу и ставите неколико ледених коцкица. Додајте ванилију по укус и декоришите свеже вишње. Као што видите, коктели са ликером "Амаретто" се припремају врло једноставно и брзо.