Пошто сте припремили компот од јагода за зиму, не можете се бринути о присуству витамина напитка до следеће бербе свежих јагода. Различите варијације рецепта пића ће омогућити задовољавање оба свестраног укуса и бројних расположења и захтјева претјераних чланова домаћинства.
Како кувати компот од јагода за зиму?
За варење и плут за компјутере зимске јагоде не треба посебно знање или дугогодишње искуство кулинарства. Једноставне и приступачне препоруке су довољне за постизање жељеног резултата. Најважније је да се у доброј вери прате основни захтеви технологије.
- За гомилу изаберите зреле, али еластичне бобице, добро обликоване и без повреда или дробљених подручја.
- Јагоде су темељито опране, дозвољене за одвод, уклонити сепале.
- Банке за прање комода са сода, затим неколико пута испрати топлом водом и стерилисати на било који одговарајући начин.
- Поклопци се кувају пет минута.
- Напуните резервоар са потребном количином јагоде и налијте се 20-30 минута са стрмим кључањем воде.
- Инфузија се исушује и користи као основ за сируп, додајући шећер и друге адитиве.
- Вруће јагоде су испуњене бобичастим плодовима, залијеване и остављене у обрнутој и завијени облици док се потпуно не охлади.
Компот од јагоде за зиму без стерилизације
Имајући на располагању хладан подрум или подрум је право вријеме за припрему компата од јагода за зиму без стерилизације према следећем рецепту. У овом случају, бобице се једном сипају заједно са шећером са кључаном водом без претходног загревања и инфузије. Важно је осигурати темељито стерилност посуде и доступност квалитетних сировина.
Састојци:
- Јагода - 1-1,5 кг;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- лимунска киселина - 1 пинцх.
Припрема
- Припремљене опране, ољуштене бобице се полажу у стерилне тегле.
- Тамо су покривени и шећер и лимунска киселина.
- Залијепите садржај контејнера стрмим кључањем воде, тресите се, тако да се кристали шећера растворе.
- Запечатите компот од јагода за зиму и чврсто га окрените испод ћебе док се не охлади.
Компот шумских јагода за зиму
Мирисна и изузетно корисна ће добити жетву компоте од дивље јагоде за зиму. Од естетских разлога, препоручују се реповима са сепалима да се многи уклоне. Међутим, ако се припремите за опоравак или користите као додатни лек за прехладу, пожељно је напустити зеленило, јер овај део шумских јагода садржи пуно лековитих својстава.
Састојци:
- Шума јагода - 2 кг;
- гранулирани шећер - 500 г;
- вода - 1 литар.
Припрема
- Пречишћена вода са гранулираним шећером се загреје уз мешање до кључања, кувати 10 минута.
- Ствари јагоде, загрејте садржај посуде 5 минута, прелијте стерилне посуде, заптивите, загревајте за споро хлађење.
- Пре потрошње, кувани компот шумских јагода за зиму се узгаја за кувану воду.
Компот од јагоде са менте
Компот од јагоде за зиму је рецепт који може бити подвргнут разним врстама експеримената, варирати пропорције класичних састојака или додавати нове и примати другачији укус пића. Дакле, у овом случају бобице су допуњене свјежим листовима менте, што доноси ноте свежине по укусу и даје компоту непоновљиву арому.
Састојци:
- Јагода - 1,5 кг;
- гранулирани шећер - 300-400 г;
- свежа мента - 3-5 листова;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Припрема
- Јагоде су припремљене, постављене у тегле са листовима нане.
- Сипати садржај са кључаном водом, а након 20 минута испразните течност у суду.
- Додати гранулирани шећер, загрејати сируп до врелице, поново сипати у тегле.
- Запечатите компот од јагода са минтом за зиму, заврните се да се охлади.
Компот од јагода са наранџастом за зиму
Припрема компата од јагода за зиму према следећем рецепту дају прилику уживати у хладној сезони величанственог оригиналног и необичног укуса примљеног пића. Бобице су допуњене новим наранџастим резанцима, које претварају пиће у зачињено и још укусније посластице.
Састојци:
- Јагода - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 350 г;
- наранџасто - 2 шоље;
- вода - 2,5-2,8 л.
Припрема
- Припремљени очишћени од јабука, јагоде се стављају у теглу.
- Наранџа се чува у врели води неколико минута, након чега се сјече и додају јагодама.
- Додати шећер у воду, кувати 5 минута, сипати сируп у посуду.
- Одмах запечаћени компотом од јагода и наранџе за зиму, окрените се испод топлих покривних поклопаца да се охлади.
Компот од јагоде са рибизом за зиму
Богата палета укуса пића, припремљена према следећем рецепту, може задовољити најзахтевније захтеве. У овом случају, јагоде су комбиноване са црним и црвеним рибезом, чије се пропорције могу мењати у зависности од преференције присуства или укуса или чак употребе једне врсте јагодичастог воћа.
Састојци:
- Јагода - 300 г;
- гранулирани шећер - 350 г;
- цуррант црвена - 350 г;
- црна рибизла - 200 г;
- пречишћена вода - 2,5-2,8 л.
Припрема
- Припремљене јагоде и рибизла се сипају у теглу и сипају воденом кухном водом.
- После 20 минута, инфузија се исушује, додаје се шећер, сируп се кува 20 минута, улије у теглу.
- Компот заптивања јагода и рибизла за зиму, завити.
Композиција вишње и јагоде за зиму
Компот јагода за зиму - рецепт који се може извести уз додавање трешања. Бобице ће пићу дати посебан изворни укус и јединствену нежну арому. Због тога, пожељно је користити их цијелим, заједно с костима, уклањањем само стабљика. Слаткоћа глине може се прилагодити укусу, мијењајући количину шећера.
Састојци:
- Јагода - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 450 г;
- слатка вишња - 0,5 кг;
- пречишћена вода - 2,5-2,8 л.
Припрема
- Јагоде и трешње постављају се у стерилном теглу, сипају се стрмим кључањем воде.
- Након 20 минута, инфузија се исушује, загрева шећером пре растварања кристала и кључања и врати се у јагодице.
- Запећи компот од јагода и трешања за зиму, завити пре хлађења.
Компот марелица и јагода за зиму
Необичне бадемовачке ноте добијају јогурт компот за зиму, ако га припремите уз додатак кајсије. Једини недостатак такве акције је кратак период њеног складиштења. Да би се користила деликатеса неопходна је током године, мада ће, с обзиром на његове одличне карактеристике укуса, много тога раније нестати са полица шпорета.
Састојци:
- Јагода - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 400 г;
- кајсије - 0,5 кг;
- пречишћена вода - 2,5-2,8 л.
Припрема
- Припремљене јагодице јагода и опране кајсије стављају се у теглу, улијте врелу воду.
- После пола сата, течност је исушена, загрејана, растворена у шећеру и кувана 5 минута.
- Попуните садржај канте с сирупом.
- Одмах, компот од јагоде од јогурта за зиму је херметички запечаћен и остављен да се охлади.
Компот јагода и малина за зиму
Одличан компот од јагода за зиму може се припремити додавањем сваком јарју малине. Утврђивањем количине другог мора се узети у обзир његов природни богат укус и арома, а ако постоји жеља за очувањем превладавајућих јагода у напитку, онда је довољно мало прстију црвених бобица.
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- гранулирани шећер - 400 г;
- малина - 150-200 г;
- пречишћена вода - 2,5-2,8 л.
Припрема
- Припремљене малине и ољуштене јагоде се стављају у лименке.
- Из воде и гранулисаног шећерњаг сирупа се кувају и прелије преко јагодичастог воћа.
- Посуде су тесно затворене и чврсто увијене у обрнуту форму.
Концентрирани компот јагода за зиму
Следећи рецепт за компот од јагода за зиму је корисним за оне који су навикли на употребу концентрата, разређујући их прије служења куване воде. Заправо, овај комад није ништа друго до слатки бобичји у сопственом соку , који се може користити не само као основа за компоте, већ и као пуњење печења или као компонента за дизајнирање свих врста десерта.
Састојци:
- Јагода - 2 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
- Јагода се пепео шећером и остави неколико сати да раздвоји сок.
- Загрејати масу на температури од 90 степени, периодично трескујући, након чега се загрева 5 минута и прелије стерилне тегле.
- Одмах, радни предмет је запечаћен, контејнери су обрнути наопако и пажљиво завијени за споро хлађење.