Један од лидера у укусу међу компотима је компот од јагода и трешања, а припремајући га за зиму, током целе године можете уживати у дивном пићу. Да бисте постигли најхармоничнију комбинацију, боље је узимати ове бобице у истим пропорцијама, а концентрација и слаткоће могу да варирају по вашој жељи.
Како правилно затворити зимски компот од јагода и трешања прочитајте доле у нашем чланку.
Чување компоте од слатких трешања и јагода према следећем рецепту подразумева пријем довољно концентрираног пића, који пре потрошње треба разблажити куханом водом по вашем укусу.
Рецепт за летње компоте од вишње и јагоде за зиму
Састојци:
У три литарске канте:
- зреле вишње - 550 г;
- зреле јагоде јагоде - 550 г;
- гранулирани шећер - 500 г;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Припрема
Исперите сољу са раствором сода, стерилишите пар минута и пустите да се осуши. Јагоде и трешње су сортиране, ослободимо се разорених и смрдљивих бобица, одсечемо сепале од јагоде, а ми имамо репове у слаткој вишњици. Затим опере бобице у хладној води, пустимо их да одлете и ставимо их у претходно припремљену теглу. Пралимо пречишћену воду у посуду до цурка, излијемо шећер, кухамо око пет минута и напунимо сируп с нашим бобицама. Урадите то што је могуће благо и полако, покушавајући да не добијете кључање воде на бочицама посуде да не бисте га раздвојили од падања температуре. Затим га одмах пропуштати куваним поклопцем и поставити дно горе под топло одећу док се потпуно не охлади.
Врло богат, са оригиналним и свежим укусом, добијате компот од вишања и јагода, ако додате свежу јабуку и менте. Испод је рецепт за такво пиће за зиму.
Комбинација вишње, јагода и јабука са натписом
Састојци:
У три литарске канте:
- зреле вишње - 250 г;
- зреле јагоде јагоде - 250 г;
- јабуке - 200 г;
- гранчице од менте - 2 комада;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Припрема
Јагоде и трешње су сортиране, очишћене од репа, добро опране хладном водом и пустити да одлете. Јабуке се опере, исече језгро, исече на делове и ставља у суву, стерилну конзерву. Тамо шаљемо бобице и чисте гране нане. Вода се загреје до цурења, излије шећер у њој, врео пет минута и сипај резултујућег сирупа у посуду. Одмах завртите стерилни поклопац и ставите поклопац испод одеје све до потпуног хлађења.