Рецепти за багеле са џемом су нам познати од детињства. Уронићете се у носталгију помоћи ћете заборављене рецепте ове деликатесе, које смо прикупили за вас у овом чланку.
Рецепт за багеле са џемом
Састојци:
- млеко - 350 мл;
- маслац - 110 г;
- брашно - 550 г;
- суви тренутни квасац - 3 тсп;
- шећер - 6-7 тбсп. кашике;
- јаје - 1 ком. + 1 румун;
- соли - штапић;
- џем од малине;
- шећер у праху.
Припрема
Пре него што припремите џемпер са џемом, ставите кесу са млеком (узмите 5 жлица за активирање квасца) на плочи и ставите уље у њега. Чекаћемо да се маслац топи, а затим уклоните млеко из ватре и оставите да се охлади да се загреје.
Одабрано млеко је загрејано на собној температури, додати ше једну чашу шећера и растворити квасац. Брашно брушимо у дубоку посуду и направимо "добро" у средини брашна. У "добро" налијте топло млеко са путером и млеком са квасом, такође возите јаје и додајте шећер.
Ми све премештамо вилицом и чим се тесто постане довољно еластично, почните да га гнетите рукама. Покривајте тесто са влажним пешкирицом и оставите на врућини 40 минута, након чега га поделимо на 3 једнаке делове, од којих је свака ваљана у танак слој. Поделимо слој у 8 једнаких троуглова на широку ивицу сваке од којих стављамо на кашичицу црвене боје или на било који други џем. Прекидамо багеле и ставимо их на послужавник за печење. Сваки рогуелик са џемом од малине подмазан је жуманцетом и ставља у загрејану пећ на 180 степени у трајању од 15-20 минута. Потапајте багеле шећером у праху пре служења.
Кувари са џаком
Састојци:
- брашно - 2 1/2 предмета;
- маргарин - 200 г;
- павлака - 200 г;
- сода - на врху ножа;
- шећер - пола века;
- џем;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Прво пребацимо брашно у дубоку посуду и млетимо га меком маргарином. Додати добијену смешу помешану са сода
Пре пецења рогалики са џемом морају бити замазани премазаним јајима, тако да се у готовом облику исправе више руде. Подмазати багеле у загрејаној рерни за 200 степени у трајању од 20-25 минута.