Пожурите да себе и своје вољене обожавате укусним прженим пите с киселином. Припремите такву делицију према рецептима који су предложени у наставку апсолутно није тешко, а чак и новинар у кулинарском послу може бити у стању да се носи са овим. Примитивни сет састојака за тесто, гомила свежег кишобрана и доста слободног времена - и ружичасти додатак чају је већ на столу.
Слатке пите са кислом у тигању - брзи рецепт
Састојци:
За тест:
- ситан пшенично брашно - 410 г;
- кефир са средњим садржајем масти - 260 мл;
- маслиново сељасто кремасто - 35 г;
- прах за пециво - 5 г;
- јаје средње величине пилетина - 1 ком.
- печени шећер - 25 г;
- јодизована со - 1 мали штипаљка;
- уље са укусом сунцокрета за пржење;
За пуњење:
- свјеже листе кишобрана - 120 г;
- печени шећер - 120 г.
Припрема
У кефиру на собној температури налијте шећер, сол и прашак за пециво, додајте растопљени путер и мало премлаћено јаје и пазљиво исечите састојке. Сада постепено додамо преплаћено брашно на примљену масу и покушавамо да добијемо меку а не лепљиво тесто.
Сада припремите слатку крпу од пиџета за пите. Да бисте то урадили, исперите свеже оловне лишће, срушите стабљике и исеците лоосе листове на мале делове и мешајте их са гранулираним шећером, мало примитивном масом пре одвајања сокова.
Традиционално можете декорирати пите рукама, формирати округле колаче, испунити их пуњењем и затварањем и рушењем супротних ивица. За већу запремину производа, можете благо навлажити ивице у местима контакта са водом.
Ако постоји жеља, можете ићи на други начин. Сипајте тесто са једним танким слојем, исеците округле колаче и формирајте друге производе, поставите пуњење између два круга и рушите ивице. За пржење, загрејати довољну количину сунцокрета без ароме уља, стављамо у њега гајде пита и обојити производе са две стране.
Слатки пржени колачи са киселином теста квасца - рецепт
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно пресеђено - 370-410 г;
- кефир са средњим садржајем масти - 260 мл;
- Сунцокретово уље без ароме - 70 мл;
- пресовани свежи квасац - 25 г;
- јаје средње величине пилетина - 2 комада;
- печени шећер - 25 г;
- јодизована со - 1 мали штипаљка;
- уље са укусом сунцокрета за пржење;
За пуњење:
- Свјежи листови кислина - 140 г;
- пијесак шећер - 120 г или по укусу.
Припрема
Упркос чињеници да је тесто за припремање слатких пиринчаних пита са киселином у овом случају, квасац припремљен готово брже као претходни. У топлом кефиру растворимо шећер, сол и квасац, добро рушимо масу, а затим додамо мало претучене пилеће јаје, прелијемо у сунцокретово уље без укуса и мешамо преплављено брашно све док се не дође до меке и нелепљиве текстуре беле коме. Пробијање овог теста није потребно, тако да одмах од њега формирамо кугле и већ их пустимо да леже на столу десет минута. Током овог времена, само имајте времена
Да направимо пите из кугле које се појављују, формирамо колаче, попуњавамо свако са кислом, посуђемо шећером и рукујемо ивицама. Пржите производе у врућем уљу, браон са две стране.
По жељи, пуњење из кислине може се допунити пареним грожђем без јама, што ће дати посебну слаткост укусу пржених пита.