Ако у фрижидеру постоји хамбургер паковање, чак и ако је покварено, немојте журити да пијете или баците, већ покушајте да га користите за неколико занимљивих рецепата. Свежа риазхенка може да иде за кување сосева, маринада и пудинга, а истрошени производ је погодан за печење. Шта могу да кувам од хамбургера?
Пудинг из бикинија
Састојци:
- крема - 300 мл;
- ферментисано печено млеко - 600 мл;
- шећер - 125 г + 75 г;
- ванила - 1 под;
- желатин - 3 кашичице;
- кумкуат - 200 г;
- ликер Куатро - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Хајде да направимо пудинг из рижанке. Пола креме ставља се на ватру и помеша се са шећером и ванилијским сјемењем. Чим се кристали шећера растварају, додајте желатин у крему и мешајте. Ми филтрирамо базу за наш пудинг кроз сито у чисту посуду, улијемо ферментисано печено млеко и остатак креме. Сипати смешу у облике или креманками и поставити да се замрзне у фрижидеру.
У међувремену, урадимо карамелизирано воће. За овај рецепт, није неопходно користити кумкуат, можете га замијенити било којим другим свјежим воћем по вашој дискрецији. Дакле, за карамел разредимо шећер у 200 мл воде и кувај сируп на неколико минута. У сирупу стављамо парче плодова, смањимо врелину и кувамо 15-20 минута. На крају, додајте Цоинтреау.
Ставимо припремљени пудинг на плочу, украшавамо га карамелизираним плодовима и служи га столу.
Шта да кувам од павлаке?
Разбијен ферментисан хамбургер често се користи у припреми кекса. Готови бисквити на његовој основи су прозрачни и укусни. Узгред, ако не знате шта да направите од хамбургера у мултиварку, онда се овај рецепт може у потпуности прилагодити било ком кухињском уређају.
Састојци:
- брашно - 2 1/4 ст.
- шећер - 1 1/2 предмета;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- сол - 1/2 тсп;
- ферментисана пивара - 3/4;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- екстракт ваниле - 2 тсп.
- јаја - 6 комада;
- беланчевине - 7 ком.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. У посуду, мјешајте прешано брашно прашком за пецење, шећером и со. Одвојено спојите ферментисане печене са жуманцима од јаја, биљним уљима и екстрактом ванилије. Комбинујемо течне и суве састојке и мешамо их док се не формира хомогено тесто. Такође, у засебној посуди, пребијте јајаће белце до тврдих врхова. Маса ваздушних протеина се додаје на тест у три фазе, нежно комбинујући обе масине са силиконском лопатицом, како не би "избацивао" ваздух.
Сипајте тесто у посуду за печење, а потом не треба да се подмазује нити посути брашном. Печемо бисквит 50-60 минута, провјеравамо спремност на зубчицама. Бисквит се хлади и служи једноставно или користи као основ за колаче и десерте.
Шта да се припреми од пропуштене риазхенке?
Ако се питате шта се може кухати од старе риазхенке, онда вам предлажемо да испробате рецепт за традиционалне британске ролне - клање. Можете их послужити за доручак с маслацем и џемом, можете их користити као основе врућих сендвича или једете баш тако.
Састојци:
- саморазливајуће брашно - 3 1/2 предмета;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 60 г;
- риазхенка - 1 1/2 тбсп.
Припрема
Прање пећнице на 220 степени. Правокутни облик је подмазан.
Мијешати прешано брашно са шчепцем соли и млевите га меком путером на мрвицу. У средишту брашна од брашна направимо "добро" и улијемо у њега разваљену риазхенку (такође је прилично погодан свеж производ). Ми мешамо дебело и једнообразно тесто и поделимо га на 16 једнака дела. Ширите куглице теста на послужавник за печење, у близини, а затим печите 15-17 минута, док не златно смеђ.