Манницк је најчешћа и вољена пите од домаћица. Једноставно кување, буџетски сет производа и користан и укусан третман на излазу је сасвим довољна мотивација за ово.
Нудимо најбоље рецепте за питу пита на кефир и млеко, а за оне који држе пост - јело на води без јаја.
Рецепт за класичну манику на кефир у пећници
Састојци:
- кефир - 265 мл;
- манга - 190 г;
- брашно - 165 г;
- маслац - 115 г;
- шећер - 195 г;
- два пилетина јаја;
- стандардна кесица праха за пецење;
- стандардни пакет ванилиног шећера;
- мали пинч соли.
Припрема
Два сата прије предложене припреме пита од семолина, неопходно је водити бригу о правилној припреми говеђег муља, намирујући га у кефир за отицање. Такође, одмах ћемо на плочи положити неопходну количину маслаца за омекшавање.
Након истека времена, предузимамо следеће кораке у припреми теста. Као и претходни, они уопште нису компликовани и не узимају много времена. Дакле, трљајте меком маслацом шећером. Затим возите јаја и третирајте смешу са миксером док се не добије хомогеност. Сада мијешати отечену базу коса с кефир и мјешавином јаја, сипати ванилин шећер, со и прашак за пециво и мјешати. Затим пребацујемо чашу брашна и залијемо га у тесто. Добро је мешати тесто на максималну могућу хомогеност, а затим га пребацити на уље за печење. Остаје само да се пита кукуруза доведе до готовости у пећници која је загрејана на 185 степени. Да би то урадио, просечно ће трајати четрдесет до педесет минута.
Готови мирисни, бујни и меки манник притрусхиваем пре него што послужите са шећером у праху или сипате било какав џем.
Рецепт за манику са скутом на млеку у пећници
Састојци:
- млеко - 120 мл;
- качкаваљ - 215 г;
- манга - 190 г;
- брашно - 85 г;
- шећер - 195 г;
- три пилетина јаја;
- стандардна кесица праха за пецење;
- стандардни пакет ванилиног шећера;
- мали пинч соли.
Припрема
Као иу претходном рецепту, пре-намакамо здроб, само овај пут у млеку. После тога почињемо да бацамо јаја са шећером, постижемо појашњење. Затим додајте ванилин шећер, прашак за пецат, со, мешајте, а затим положите нарибану сену или мешани сиреви и прешишано брашно, проширите оплетену мангу и све пажљиво међусобно мешајте до максимума могуће хомогености и глаткости теста са цурн-манном. Ми га пребацујемо у претходно ољуштени облик за печење и поставимо га на средњи ниво загрејане рерне. Температурни режим треба поставити на 185 степени. Након отприлике тридесет или четрдесет минута, пита крупне мрље. Остаје само да сачека да се охлади, сезона са шећером у праху, џем или било које преливање по жељи и уживати у изврсном укусу користан десерт.
Једноставан рецепт за кување мане на води у пећници
Састојци:
- вода 250 мл;
- гајка - 210 г;
- рафинирано биљно уље - 120 мл;
- пшенично брашно - 120 г;
- гранулирани шећер - 210 г;
- стандардна кесица праха за пецење;
- стандардни пакет ванилиног шећера;
- једна грла грожђа без јаре и суво кајсије.
Припрема
Розе и суве марелице темељито опрати, сипати пет минута са кључањем воде, а затим осушити и исецати суво кајсије у коцке. Затим мијешати гризу, шећер, ванилин шећер, прашак за пециво, додати припремљено сушено воће, сипати у воду и рафинисано уље и мешати. Дати масу за пиво, а говеда да напуни пола сата.
Затим пребацимо брашно у масу, добро га мешамо и пребацимо на уљани силикон или пергаментни облик. Ставите говеђерну торту у пећницу која је загрејана на 180 степени и испечите је сат времена или до суве дрвене перле и роуге.