Почетком лета можете размењивати своје рођаке и кувати необичне паттиес са младим листовима кишобрана, који су мало укусни као јабука. Хајде да размотримо са вама разне могућности за ово пуњење.
Пуњење лигња за пите
Састојци:
- млада киселина - 1 гомилица;
- шећер - укус.
Припрема
Листови кишобрана се опере, а затим сече на ситне комаде. Ширите зеленило у широку посуду, сипајте шећер и мешајте. Такво пуњење од кисеоника је погодно за пржење у панталонама уља.
Попуњавање пите од кашике са шећером
Састојци:
- млада павлака - 1 гомила;
- шећер - по укусу;
- кукуруз - 2 тсп;
- јабуке - 2 комада;
- листови свеже менте - по укусу.
Припрема
Соррел је опран, исецан са репа, а листови су осушени и резани на комаде. Припремљена зелена сипати шећер и лагано сипати рукама. После 15 минута додајте јабуке у пуњење, дробљене коцке или нарибане. Непосредно пре употребе, сипајте скроб у пуњење и баците свеже листове менте.
Пуњење за пите од кашике и јаја
Састојци:
- листови кислина - 315 г;
- јаје - 3 комада;
- црни лук свеж зелен - 1 гомилица;
- сол је велика кухиња - по укусу;
- Маслац - 35 г.
Припрема
Пилећа јаја се опере, стављају у ливачку воду и кувају у благо слану воду. Затим их охладимо, скинемо шкољку и разрежемо на грубо. Лишће кишобрана и свеже перје зеленог лука се сортирају, испере, суше и фино разбацају оштрим ножем. После обраде, ставите све састојке у дубоку посуду и посипајте великом сољу. Додајте растопљену маслацу, мешајте и оставите на страну. Ово пуњење од кисеонице је савршено за прављење укусних пита у пећници.
Рецепт за пуњење пирозхки из кисеонице
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- листови кора - 1 гомилица;
- црни лук свеж зелен - 1 гомилица;
- лук - 45 г;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Соррел и зелени лук пазљиво сортирају, опереју, одрезују стабљике, а листови су осушени и разрезани. Очистимо лук и фино исецкамо. Сада сипајте уље на тањир, изложите припремљене састојке и лагано пролазите, мешајући. Јаја кувати 10 минута, а затим их очистити и брусити на грудима. Додајте их да сагорете с црним луком, мијешајте и додајте сол по укусу.
Попуњавање пирозхки од кислице и кромпира
Састојци:
- листови кислина - 455 г;
- млади кромпир је 345 г;
- зачини.
Припрема
Соррел смо сортирали и резали на делићима. Опрати смо кромпир, кувати их у униформи, одсећи љуштура и трљати на највећој груди. Мик све у посуди и додати со по укусу. Користимо резултујућу масу као пуњење за печене пите.
Пуњење за пите из каване и сира
Састојци:
- пиринач је млада - 155 г;
- меки сир (фета) - 145 г;
- соли и шећера - штапић.
Припрема
Соррел смо сортирали, одсекли реп, осушили и оставили фино исецкане. Сир сири јагоде, додати со, шећер и припремљен зеленило. Обришите темељно и наставите са печењем пите.
Попуњавање пирозхки од кисеоника и сирева
Састојци:
- качкаваљ - 115 г;
- листови младих кисели - 155 г;
- скроб од кромпира - 10 г;
- шећер - по укусу;
- ванилин;
- цимет - земља.
Припрема
Пре него што припремите пуњење за пите, кишобран ми сортирамо, исперемо, срушимо репове и исецемо лишће и резимо их на резанце. Мјешавајте га са сиром, сипајте шећер и темељно мешајте. Затим додајте кромпирни скроб, ванилин и баците мало млевеног цимета.