Лепиње са шећером, скупљене према нашим рецептима, биће одлична опција за допуну јутарње шољице кафе или разведрити чудну забаву чаја. Припремите их неће бити тешко, а намирница постављена за ово ће требати најмањи.
Како пецати укусне пециво са шећером у пећници - рецепт
Састојци:
- млеко - 260 мл;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 65 г;
- гранулирани шећер - 75 г;
- пресовани квасац - 35 г;
- Ванилин шећер - по укусу;
- пшенично брашно - 575-600 г;
- соли - штапић;
За пуњење:
- рафинирано биљно уље - 120 мл;
- гранулирани шећер - 150 г;
- једно јаје да подмазује врх пецива.
Припрема
Млеко се загреје до температуре око четрдесет степена, раствори у њему двадесет и пет грама гранулисаног шећера и квасца и остави сам на топлом месту од петнаест до двадесет минута. Током овог периода квасац ће започети свој рад, што ће доказати формирана капа за пену.
Затим, свјеже кокошје јаје се разбијају с остатком шећера док се не пухасто и ваздушно, додамо ванилин и шећер у процес и коначно сипамо у претходно растопљени и лагано охлађени путер и поново разблажимо. Сада мијешајте масу јајета с квасом и пребаците кроз пшенично брашно. Прво, мијешајте с кашиком, а код ће бити тешко радити, ширити тесто на стол и мјешати меко, али потпуно нелепљиво тесто. Враћамо меко брашно у посуду, покривамо га чистим крпом или ручником и ставимо га у топлину и одмор док се волумен не удвостручи или чак није утростручио.
Затим поставите масу балона на сто, гнетите га и поделите на једнаке делове, што одговара жељеној величини ваљака. Сада свако од њих пржимо прстима да добијеју равну торту, уље са рафинисаним уљима, трљају га шећером и ролно с ролном, који се, такође, увија дуж дужине, правимо сечиво помоћу ножа и одвија се као књига. Добијене производе стављамо на претходно подмазани лим за печење, мало се повлачимо један од другог и остављамо за отприлике двадесетак минута за грејање. Истовремено укључите пећницу за загревање, подешавши је на температуру од 190 степени. Подигните пециво с шећерном масном мрвљеном јајом и пеците двадесет пет минута или до жељене невоље.
Како кухати брзе бунве из теста квасца са шећером у пећници?
Састојци:
- млеко или воду - 300 мл;
- пржени квасац - 50 г;
- рафинисано биљно уље - 100 мл;
- шећер за тесто - 50 г;
- гранулирани шећер за прскање - 100-150 г;
- Ванилин шећер - по укусу;
- семе сезама - по укусу;
- пшенично брашно - 550 -600 г;
- сол.
Припрема
Као иу претходној верзији, растворимо шећерне кристале у топлом млеку или воду, додамо квасац и пустимо их да се потпуно распрше, мешају. Затим налијемо деведесет грама прешишног брашна, мешамо и пустимо пену од пене од петнаест до двадесет
На крају времена, улијемо уље, додамо ванилин шећер, прешло брашно по укус и започнемо нелепидно, али меко тесто. Брашно раздвајамо на два дела, свака од њих се ваљају са ваљком да би се добила правоугаона формација, замазана уљима и утрљана шећером. Из теста формирамо ролницу, резимо га оштрим ножем у фрагменте, од којих је свака од њих спуштена одоздо и уроњена у шећер и ставља производе на уљану плочицу за печење. Одредите послужавник за печење на празним местима и оставите добру дистанцу. Сада ставите пљескавице у грејну рерну на 185 степени и кувајте двадесет минута или до жељене смеше.