Волите палачинке са јабукама, али не волите да се мешају са тестом палачинки? Затим "јабуке у тусу" - рецепт за вас! Посуда од ружичастих крофних штапића, посута с шећером или циметом у праху, послужена за ароматичну кафу или чај, учинит ће вам јутро незаборавним. Чудесни мирис ће довести до тога да домаћинство скочи из кревета пре него што се аларм искључи. Тако ћете уштедјети вријеме за кување, задржати живце и добити диван, уравнотежен хранљив доручак! Јабуке у тесту могу се једити на било којем оброку.
- успјех кухања лијепих и укусних јабука у тесту за тесто зависи од правилне припреме тијеста;
- јабуке су сочно воће, захтевају вискознији стаб;
- ако је жлица која је умучена у бурету равномерно покривена тестом, без лумена, онда је барем испало да има праву конзистенцију;
- ако се брашна не дрћи на површину јабука, разбити комаде јабука с салветом, пре него што их потопите у тесто;
- ако за припрему теста не узимамо уобичајену воду, већ минералну воду, готов производ ће бити сјајнији;
- пржени производи у течном стању треба да буду само у довољно загрејаној уља, тако да је тесто одмах почео да шири и покрије рустом кору;
- протеини за тесто требају бити одвојени одвојено и додати у тесто непосредно пре почетка пржења, то ће дати сјај готовим производима;
- производи за кухање теста треба да буду хладни.
Дакле, почнимо да кувамо јабуке пржене у тесту. Припремите све потребне производе. Распоредите посуђе тако да постоји најкраћа раздаљина између тигања и посуде са тестенином, у супротном, док доносите јабуку на тањир, кларет може делимично одводити јабуку или кап по сто и под. Не заборавите да се брашно, постављено у кључно уље, може прскати. Заштитите се од прскања уља. Зато напред!
Јабуке у тести - рецепт
Састојци:
- јабуке су велике - 5 комада;
- шећер - 1 комад;
- брашно - 1 комад;
- јаја - 3 комада;
- павлака - ½ ставка;
- соли по укусу;
- уље - за печење;
- минерална вода;
- цимет.
Припрема
Пре него што направите десерт , одвајамо протеине из румењака и шаљемо их у фрижидер да се охлади. Помешајте жуманце, павлака, шећер и сол у хомогени маси. Постепено додавамо брашно, гнетимо вискозно вискозно тесто. Потребна конзистенција се постиже додавањем воде (пожељно минералне воде).
Моје јабуке, извадимо језгро специјалним уређајем, или оштрим ножем, исецемо на резове једнаке дебљине. Ако су лобуле врло велике, онда их можете исећи на пола.
Претегнули смо протеине преосталим шећером у стрну пену. Прецизно увести удубљене протеине у тесто, мешати.
У врућем уљу, али не толико који гори, капирамо кап по кап. Ако капљица одмах поче да скочи и одмах затрпан, онда можете почети да се пржите.
Ставите комад јабуке виљушком, потопите у течност и одмах ставите у сјајно уље. Имајте времена да претворите испране лобуле. Приправљене јабуке се извадите и ставите у посуду, обложене папиром, тако да се вишак уља апсорбује.
Да ли волиш цимет? Затим кувати јабуке у разбацаним циметом. Она може посипати готовим производима или додати 0,5 тсп цимета у тесто. У јарак са готовим јабукама у тусу изгледало је елегантније, а саме јабуке су постале још укусније, посипали бријег куханим јабукама шећером у праху. Ако мислите да се јело испоставило да није довољно слатко по вашем укусу, онда служи посебно од сирупа. Јабуке у тесту , да са сирупом, веома је укусна и изгледа као палачинке јабуке.
Видите, апсолутно ништа није компликовано у томе како кувати јабуке у тепсију.