Шта обично повезујете са колачем? Наравно, ово је, пре свега, празник, весело расположење, породично вече за столом. Али понекад желите укусити комад овог укусног десерта у обичном радном дану. И није потребно кухати нешто сјајно и грандиозно, можете учинити све познате, једноставне, али неуно укусне колаче "Ризхик". Припремљен је врло брзо, али резултат је невероватан. Дакле, не губимо време, али ћемо се одмах позабавити разматрањем рецепата за припрему меда Рижик.
Класична торта "Ризхик"
Цаке "Ризхик" - један од омиљених десерта одраслих и деце. Класичан рецепт за производњу Рижик колача преноси се из генерације у генерацију. Свака љубавница покушава да додати нешто ново, али главни нагласак увек остаје исти - танке колаче са аромом меда, импрегниране пенастом кремом. Како направити колач рожик на класичном рецепту?
Састојци:
- шећер - 2 комада;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 1 кашичица;
- сода - 1 кашичица;
- брашно - 4 предмета;
- павлака - 500 мл.
Припрема
Погледајмо корак по корак рецепт за прављење црвене торте. Прво направимо крему. Да би то учинили, узимамо масну киселу крему и добро га превучемо шећером (можете користити шећер у праху) док се не формира дебела дебела пена. У фрижидер смо ставили 45 минута.
У међувремену правимо торте за торту. Узимамо јаја и млевимо их шећером, путером, соде и медом. Темељито мијешајте све и ставите смешу на водено купатило. Трудимо се око 15 минута, стално мешајући. Затим уклоните масу од ватре, охладите је и лагано додајте брашно, гнетите тесто. Затим поделите на 10 идентичних делова и извуците лоптице из њих. Затим се свака лопта претвори у танку плочицу и пече посебно у пећници на 200 °. Када су сви колачићи спремни, пажљиво обришите ивице, не одбацујте обрезивање.
Онда извадимо нашу расхлађену и замрзнуту крему и пажљиво их покривамо колачима, стапајући их једни на друге. Врх с колацима пуцао је из торте. Готову посластицу уклонимо у фрижидеру око 10 сати, тако да је темељно натопљен.
Торта "Ризхик" са кувано кондензовано млеко
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- мед - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 2 комада;
- маслац - 200 г;
- сода - 4 кашичице;
- брашно - 6 комада;
- кувано кондензирано млеко - 500 г;
- Маслац - 600 г;
- ораси - 2 тбсп.
Припрема
Мешајте јаја, шећер, мед и путер у посуду. Спуштамо слаба ватра и доведемо до вреве, непрекидно ометајући. Чим се врела смеша, уклоните са врућине и додајте сода и брашно. Мијешајте хомогено дебело тесто и поделите је на 8 једнаких дијелова. Лагано свргните у танак слој и пеците у пећницу.
Затим ћемо припремити крему. Узмите кувано кондензовано млеко и пребијте га мешачем и путером. Додајте фино сјебане матице на добијену крему и ставите га на фрижидер на сат.
Затим све масноће мазимо темељито, без жаловања на крему. То је све, торта "Црвена" са кондензованим млеком, можеш да сипаш чај и позовеш све за столом.
Торта "Ризхик" са орасима и плодовима
Састојци:
- готови купљени колачи - 1 ком.
- павлака - 500 г;
- лимун - 1 комад;
- киви - 2 комада;
- мандарина - 2 комада;
- ораси - 100 г.
Припрема
Ако имате врло мало времена, а нема чаја за чај, онда је овај рецепт за вас. Купујемо готове колаче у продавници, правимо крему, исечемо воће и све, колач је спреман. А сада мало детаљније.
Помешајте павлаку са миксером и пажљиво додајте шећер, док наставите да трепнете. Крема треба бити веома бујна и густа. Додајте мало сок од лимуна и лимуна у њој.
Сада узимамо готове колаче и почињемо да постављамо торту. Прва торта је замрзнута кремом и посута сљунцима. Друга торта је замрзнута кремом и стављена на коцке киви. Следећи колач је поново размазан и покрашен орахом. Затим, с друге стране, стављамо мандарину с кремом, а врхње торте је подмазано и украшено преосталим плодовима. Сва колача "Ризхик" из готових колача је спремна, можете ићи да пијете чај!