Једна од најзначајнијих врста теста за печење је песак, из којег долазе дивне пите. Таква печена пита, кувану у журби, управо се руши у уста савршено складном попуњавањем џема. Дакле, ставите чајник, јер ће пита бити ускоро спремна!
Брза торта са џемом
Састојци:
- дебео џем (без јаме) - 5 тбсп. кашике;
- маргарина за печење - 230 г;
- фини шећер - 180 г;
- пшенично брашно - 600 г;
- хидрирана сока за пециво - 1 кашичица;
- пилећа јаја - 2 ком.
Припрема
Фино шећер је добро руб на кокошињим јајима у кашљу док се пена не појављује у маси. Маргарина за печење, растопи, стављајући га на парно купатило. Гипсани сода од гвожђеног сирћета додати маргарини, мешати и комбиновати у једној посуди са јајима. Премештено брашно се додаје мјешовитим састојцима и мијешаним рукама мијешано меко кратко печено тесто. Са врхом кухињског ножа поделимо га на пола, ставимо један део у замрзивачку комору, а други се увлачи на 1,5 цм велику плочу. Облик у облику правоугаоника или квадрата прекривен је пергаментом, на којем је тачно равномерно постављено, чије су ивице вучене на бочне зидове калупа. На целој унутрашњој површини овог теста ширимо наш омиљени џем. Добијемо део теста који је хлађен и кроз велике рупе од постојећег пловка обришемо га на слоју џема. У пећници поставимо 180 степени и испечемо торту у овом режиму 30 минута.
Једноставан рецепт за пециво са џемом
Састојци:
- џем од марелица или џем - 4-5 тбсп. кашике;
- маслац (82,5%) - 200 г;
- гранулирани шећер - 160 г;
- Ванилин - 1 пакет;
- брашно (највиша класа) - 520 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 1,5 тсп.
Припрема
Извадимо уље из замрзивача и без одмрзавања одмах га обришемо на обичном великом грилу. Одвојена од љуске, свежа јаја се меша шећером, ванила, након што се комбинује са маслацем и кашиком, све заједно млет. Сада у овој маси брушимо брашно помешано са прахом за пециво.
Ставили смо нашу једноставну, али неуно лепу питу од мармеладе са мармеладом у пећници и пеците га само 25 минута на 185 степени.