Пули са маскарпоном

Направите омиљени чоколадни десерт укусни и вискозни који ће вам помоћи у понуди масцарпоне сира. Са таквим апетитним додатком, чак и најсофистициранији слатки зуб неће бити у стању да стоји пред другим комадом.

Пиринач са маскарпоном и ганацхем - рецепт

Састојци:

За бундеве:

• маслац - 1 комад;
• гренка чоколада - 90 г;
• шећер - 1 комад;
• какао прах - 1/2 ст;
• маскарпоне сир - 1/2 ст;
• јаја - 3 комада;
• ванила - 2 кашичице;
• брашно - пола века;
• соли - 1/4 тсп.

За ганацхе:

• црна чоколада - 180 г;
• крем - 6 тбсп. кашике;
• Маслац - 3 тбсп. кашике.

Припрема

Пећ се загрева на 170 ° Ц. Подмазати форму за печење мале количине путера. Помешајте маслац са чоколадом и истопите смешу у водено купатило. Додајте какао у праху и шећер у чоколаду, пратите сир масцарпоне, додајте јаја, ванилију и свезните све до хомогености. Залијемо базу за пециво у припремљену форму и пецимо 45-50 минута.

У међувремену, припремамо ганасх. Напуните црну чоколаду врућим путером и кремом и премешајте док се не топи. Поур ганацхе преко хладне коже Бровние и оставите је да се замрзне, након чега смо сечени на коцке.

Чоколадни пили са маскарпоном и вишњом

Састојци:

За бундеве:

• брашно - 1 комад;
• сол - 1/2 тсп;
• маслац - 250 г;
• чоколадни чипс - 1 комад;
• шећер - 2 комада;
• јаја - 2 комада;
• лишће од вишње - 3 тбсп. кашике.

За вишње:

• трешње - 2 предмета;
• шећер - 1/2 тбсп.

За крему:

• маскарпоне сир - 2 комада;
• крем - 1/2 тбсп .;
• шећер у праху - 1/2 тбсп.

Припрема

Пећ се загрева до 180 ° С. Подмазати облик за печење уља. Обрадити брашно са солима. Чоколаду исперите додавањем маслаца, прелијте шећер у смешу и возите јаја, један по један, брзо мешајући тако да се протеин не увлачи. Сад потресајте сухо мешајте брашно и гнетите тесто. Печите браон 30-35 минута, а затим потопите ликером вишње и оставите да се охлади.

За вишње, мешајте бобице и шећер, кувајте их заједно 5 минута до меке. Потпуно цоол.

Разблажите крем на тврдим врховима, комбинирајте их са маскарпоном и шећером у праху, узастопно вадите да формирате глатку, ваздушну и хомогену масу која ће послужити као наша крема.

Распацимо крему на хладну колач од колача, утрљимо трешњом шећером и украсимо десерт са свежим јагодама. Бон аппетит!