Ако волите поврће, онда, наравно, волите саутеед јајце. Ово једноставно јело може бити и независно јело и одлична грицкалица или украс. И припремајући га за зиму, можете уживати у укусном укусу током целе године.
Из рецепта испод научићете како да кувате сауте из јајника у мултиваријантном. Кухињски асистент ће у великој мјери поједноставити задатак и учинити посудом богатијим и сочним.
Сауте од тјестенина и јајника у мултиварку за зиму
Састојци:
- патлиџан - 610 г;
- тиквице - 420 г;
- парадајз - 820 г;
- Бугарски бибер - 420 г;
- црни лук - 220 г;
- шаргарепа - 450 г;
- бели лук - 4-5 зуба;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- свјеже биље од першуна и копра - 1 гомилица;
- јабуково сирће 6% - 35 мл;
- мљевени црни бибер;
- соли.
Припрема
Сијалице и шаргарепа су очишћене, исецкане на мале коцкице и одређене у капацитету мултиварке, у њега се претвара биљно уље. Подесите уређај у режим "Баке" или "Фриинг" и подесите време за петнаест минута.
У међувремену, бугарски папери ослобађају стабљике и семе и разбацају средње величине сламке. Пре-опране и сушене боровнице, тиквице и парадајз се исече на велике коцкице.
За пржене шаргарепе и лук бацамо парадајз, а након пет минута ставимо остатак поврћа. Преводимо мултиварк у режим "Куенцхинг" и припремимо један сат.
Петнаест минута пре краја процеса кувања додамо сол, млевени црни бибер по укусу, бацимо ситан бијели лук и зеленило, пијмо сирћетом. После сигналног уређаја, шарени смо на стерилним теглама, запечаћени куваним поклопцима и темељно омотани све док се потпуно не охлади, окрећући тегле наопако.
Саутеед купус, јајна и тиквице у мултиваријату
Састојци:
- средња величина јајета - 2 комада;
- мали дворци - 2 комада;
- купус - 1/3 мале вилице;
- свежи парадајз средње величине - 3-4 комада;
- Бугарски бибер - 1-2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - 15 мл;
- зеленило од петера - по укусу;
- зеленило целера - по укусу;
- мљевени црни бибер;
- соли.
Припрема
Ако је потребно, опрати све поврће, суво и чисто. Затим сесајте лук и шаргарепу на мале коцке, а јајчевци, тиквице и папричице биће већи. Ципеле са љускавом или сламчице, зеленило и бели лукови фино исецкани, парадајз сече у кругове.
У својству мултиварка налијте мало маслиновог уља и изложите све припремљено поврће. Примењујемо их сланом, млетом паприком и зачини и постављамо режим "Каљење" на уређају. После једног сата посудје је спремно.
Уколико желите, можете пре-алтернативно сипати поврће у режиму "Баке" или "Фриинг", а затим бледе у четрдесет минута.