Цвекла, као прилично велики и густи поврће, потребно је пуно времена за кување, али ако користите достигнућа кулинарске технологије за ову сврху, припрема овог корена ће трајати много пута мање. Како кухати репу у штедљивом притиску научићете из нашег чланка.
Кување цвекве у кухињском апарату Редмонд
За кухање, најбоље је одабрати поврће које није превелико, како би се време кухања још више скратило. Цело и свеже воће треба очистити од вишка прљавштине и испрати хладном водом, затим обришити репу папиром и одрезати врхове, ако их има. Велика репа се може пресечити на пола. Поред стандардног скупа зачина у облику соли и бибера, током кувања цвећа, можете додати и кашичицу балзамичног сирћета у воду, од чега би поврће имало користи само по укусу.
Биљну храну ставимо у шпорет са високим притиском и напунимо водом тако да се може покрити. Солим и бибер по укусу. Поставили смо режим "Легумес". Колико кувати репу у штедљивом овиру зависи од величине самог поврћа, његовог степена и моћи појединачног уређаја, али скицирате време за 30 минута, а затим проверите спремност и у ком случају, додајте време по Вашем нахођењу (обратите пажњу на то да се кухање наставља
Као што можете видети, репа у штедљивом тепиху је врло лако заваривати, јер за разлику од једноставног шавова кухање се одвија под притиском, што значи да производи достижу спремност за пола сата без узимања у обзир времена потребног за постављање и отпуштање притиска (10-15 минута, у зависности од марке и модела уређаја).
Осим тога, није могуће само кухати цвеклу у соковом кухињом, већ и направити борсх , који неће трајати више од једног сата за кување. Експериментишите и не плашите се техничких иновација, јер имају за циљ олакшати живот.