Пите са сливом могу бити и слатке и слане. У рецептима ћемо следеће размотрити обе верзије овог јела, тако да можете одабрати рецепт за свој укус.
Пита са сливама и чоколадом - рецепт
Ово је двоструки рецепт са киселом кремом, у смислу да се павлака у свом саставу користи и за тесто и за пуњење. Ако више волите кефирско тесто на киселини, онда без проблема можете припремити колач са кефирима са слатковинама, то ће испасти не мање укусно.
Састојци:
За тест:
- брашно - 250 г;
- маслац - 200 г;
- павлака - 125 г.
За пуњење:
- маслац - 120 г;
- смеђи шећер - 90 г;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп;
- рум - 1/2 тсп;
- саморазливајуће брашно - 50 г;
- какао у праху - 1 1/2 тсп.
- орах - 80 г;
- Шљунак - 1 шака.
Припрема
Почнимо са припремом торте. Разирајем брашно са хладним путером у мрвицама, додамо павлаку и тесто у посуду. Обмотавамо лопту са филмом за храну и оставимо је у фрижидеру 30 минута, а затим га прокопамо, ставимо у калуп и пробијемо виљушком преко целе површине. Печење базе из теста током 10 минута на 200 ° Ц.
За пуњење, пребијте маслац са шећером и јајима, додајте мало павлаке, ваниле и рум. До пуњења не излази водено, додајте брашно и какао на њега. Помешајте павлаку са матичним матицама и налијте је у хладно пијеску. Одозго су слане слане.
Питу ставимо са сливама, орасима и павлацима како би се пекла на 180 ° Ц у трајању од 30 минута.
Торта са сувим кајсијама, јабукама и сливама
Састојци:
- грапа - 2/3 предмета;
- шећер - 3 1/2 тбсп. кашике;
- сувине - 1/2 ст .;
- сушене трешње - 1/3 ст.
- јабука - 1 комад;
- кајсије - 1/3 века;
- воћни сир - 1 комад;
- маслац од кикирикија - 1/2 ст .;
- маслац - 100 г;
- соли - штапић;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашика;
- кашасто тесто (погледајте претходни рецепт).
Припрема
У теписури загрејамо граппу и разблажени шећер у њему. У резултујућој смеши, кухајте мешано воће и сецкане јабуке око један минут, а затим оставите да намакате сируп током дана.
Готово тесто се ваља и пече у облику од 18-20 минута на 180 ° Ц. Потпуно цоол.
Кућни сир се брише кроз сито и помешан са маслацем и путером од кикирикија. Додавамо јаја, мало брашна и мало соли за пуњење. Љубитељи слатких десерта такође могу засладити пуњење сира са 3 кашике шећера. Помешајте пуњење са сувим плодовима и проширите се на врх торте.
Печемо торту са јабукама и сливама за још 30-40 минута. Пре служења пустите да се охлади 15 минута.
Пита са свежим сљунцима и зецом
Састојци:
- лимуни - 2 комада;
- сувоцице - 10 комада;
- зец - 2 кг;
- маслиново уље - 1/4 века;
- мајчина душица - 2 тбсп. кашике;
- мљевени црни бибер - 1/4 тсп;
- маслац - 30 г;
- панцета - 3 резина;
- црни лук - 2 комада;
- пилећа јуха - 250 г;
- першун;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- лужно пециво - 1 паковање.
Припрема
Обришите сок од 2 лимуна и потресите са једним од њих. Слане слане у пуној снази у микроталасној пећници 2 минута.
Пресећи труп трулеж, сипајте га маслиновим уљем, додајте тимијасу, со, бибер и преостали зест.
У тигању са маслацем, пржите панчету и зец, одвојено опали лук. Попуните све са броколом и кувањем док се течност не упали на пола. Додајте брашно, першун, резане слане и ставите цијелу посуду у основи љешне пецива, покривајте питу са ваљаним тестом одозго, подмазујте маслацом и пеците 25-30 минута на 200 степени. Бон аппетит!