Муффинс он кефир - најбољи начин да брзо и дивно просирите децу са домаћим колачима. И одрасли љубитељи необичне хране дефинитивно воле несладане муффине, који се такође могу кувати на основу киселог млијека и служе за грицкалице током празника.
Мафини на јогурту - рецепт
Основно тесто за колаче на кефиру припремљено је у две тачке. Производ се може користити са истеком рока трајања, тако да ће производи изаћи још величанствено, важно је да је топло. Напуните посуду са било којим укусом: лимуна или поморанџа, какао, цимет или као мирис додају само ванилију.
Састојци:
- кефир - 1 предмет;
- прах за пециво;
- цимет - 2 тсп;
- шећер - ½ ставка;
- ванила;
- брашно - 2 комада;
- биљно уље - 50 мл;
- јаје - 2 ком.
Прскање:
- шећер - 100 г;
- цимет - 2 тсп.
Припрема
- Уједајте јаја с шећером и путером.
- Ставите цимет, ванилију.
- Поур кефир, мешајте, додајте прашак за пециво и брашно.
- Расподијелите калупе и врх са циметом и шећером.
- Пеците муффинс на кефир у пећници 20 минута на 190 степени.
Чоколадни муффинс на кефир - рецепт
Најпопуларнија и омиљена посластица свих слатких зубних чоколадних муффина на кефир. Припремите их није тешко, можете ограничити рецепт на један какао, али је боље учинити слаткост још засићенијим и додати комад чоколаде. Користите кондиторске капи или једноставно исеците плочице на мале комаде.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- шећер - 150 г;
- ванила, прах за пециво;
- брашно - 2 комада;
- какао - 3 тбсп. л .;
- јаје - 2 комада;
- чоколада - 100 г;
- Масло - 100 г.
Припрема
- Сипајте уље шећером, пребијте јаја, добро ударајте миксером.
- Додајте ванилу и сипајте у кефир. Стир.
- Додајте какао, брашно са прахом за пециво, мешајте и сипајте у сецкану чоколаду.
- Расподите тесто калупима и печењем 20 минута на 190 степени.
Мафини са грожђем на јогурту
Укусни муффини на кефиру се једноставно припремају, њима су потребни мали састојци и често су већ у фрижидеру. Допуните рецепт са орасима и другим сувим плодовима, што ће позитивно утицати на резултат. Пеците третман у силиконским калупима, врло је згодан, јер не морају бити подмазани и једноставно добијати производе, потребно вам је 10-12 комада.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- брашно - 2 комада;
- прах за пециво;
- ванила;
- шећер - 150 г;
- грожђице - ½ ст.
- ломљени орах - ½ ст .;
- биљно уље - 50 мл;
- јаја - 2 ком.
Припрема
- Мешајте јаја, путер и шећер. Поур ин кефир, мик.
- Додајте ванилију и брашно прахом за пециво, добро мешајте, розине и ораси ролне.
- Расподите тесто у калупе.
- Печење муффина на кефир у калупима силикона 25 минута на 190 степени.
Банане муффинс на кефир
Деликатно укусни муффини се добијају на кефиру са бананом, треба их направити чоколадом. Плодови се морају узимати другачије: мекана, презрела банана ће учинити тесто мирисно и њежно, а тврда, незнатно незрела, разноликује текстуру муве. За печење припремите 12 калупа за порцију.
Састојци:
- кефир - 300 мл;
- банана 2 комада;
- шећер - 150 г;
- ванила, прах за пециво;
- брашно - 300 г;
- какао - 3 тбсп. л .;
- маслац - 100 г;
- јаја - 2 ком.
Припрема
- Разблажите меку маслац са шећером, додајте јаја једном по једно.
- Додајте мекану банану, мијешајте, прелијте у кефир.
- Додајте ванилију, какао, прашак за пециво и брашно, добро мешајте.
- Напуните калупе са 1/3, ставите комад банане и покривајте тестом.
- Пеците муффине са бананом на јогурту у пећници 25 минута на 190.
Мафини на јогурту са јагодама
Свако, чак и досадно, печење се трансформише уз додавање јагодичастог воћа у рецепт. Мафини са рибизлем на кефиру - идеално решење да задовољите вашу породицу кућним посластичарима, без потребе за потрагом за комплексним рецептом. Једноставни састојци и два шака замрзнутог воћа ће направити једноставну чајну забаву.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- шећер - 100 г;
- ванила и прашка за пециво;
- брашно - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- рибизла - 200 г.
Припрема
- Сипајте уље шећером и јајима, прелијте кефир.
- Додајте ванилу, прашак за пециво и брашно, добро мешајте, сипајте у јагодице, поново мешајте.
- Ширите тесто на калупе и пеците муффин с бобицама на кефир 25 минута на 190.
Муффинс са манга на кефир
Мафини на манги и кефир су нежнији од традиционалних. Они, као и сваки рецепт, могу се сигурно допунити свим врстама пуњења, сувог воћа, маковог семена или чоколаде. Укусни производи ће бити направљени од теста ваниле са комадима беле и тамне чоколаде. У том случају, гриз мора бити натопљен у кефир и остављен да ојача.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- манга - 150 г;
- брашно - 200 г;
- ванила, прах за пециво;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 10 г;
- плочице беле и тамне чоколаде - по 50 грама.
Припрема
- Микс манга са топлим кефирјем и оставите 30 минута.
- Разблажите меки путер шећером, додајте јаја, мешајте.
- Сипајте у кефир, додајте брашно са ванилом и прашком за пециво, мешајте.
- Ставите коцку с коцке.
- Расподите калупе и пеците муффинс на кефир у трајању од 30 минута на 185 степени.
Мафини без јаја на кефир - рецепт
Мафини без јаја на кефиру добијају се као бујни и мекани, иако се не чувају дуго времена, па је боље да не пеку добро за будућу употребу. Да би десерт био мање калоричан, замените маслац са биљним уљем и пшеничног брашна са овсеним месом. Можете их напунити било којим укусом: бобице, воће, отдусхками или зедра.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- јабука - 1 комад;
- цимет - 1 тсп;
- овсено брашно - 250 г;
- овес флакес - 1 шчеп;
- прах за пециво;
- ломљени орах - ½ ст.
- биљно уље - 50 мл;
- мед - 5 тбсп. л.
Припрема
- Мешајте мед, маслац, циметом и парче јабука.
- Сипајте у кефир, добро мешајте, додајте брашно, прашак за пециво и љуспице.
- Баците матице, мијешајте и дистрибуирајте тесто преко калупа.
- Печемо 30 минута на 185 степени.
Лимени муфини на јогурту
Најмоћнији и ваздушни колачи на кефиру се добијају додатком лимуновог пилинга. Такви производи се увек испостављају успешним, скоро их је немогуће покварити, па ће сваки неуспешни кулинарски специјалиста носити овај процес. Низ производа је потребан минимално, главна ствар је да се брине о присуству малог гратера за љуштење, мора се добро срушити.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- лимун - 1 комад;
- прах за пецење, ванила;
- брашно - 2 комада;
- биљно уље - 50 мл;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 ком.
Припрема
- Убризгавајте маслац са шећером, вадите на белу крему, додајте јаја.
- Поур кефир, сок од пола лимуна, микс.
- Потроши коре од једног лимуна, ваниле, прашка за пециво.
- Додајте брашно, мијешајте, дистрибуирајте према калупу.
- Печемо 25 минута на 190 степени.
Мафини са пилетином на јогурту
Ови несладени колачи на кефиру могу да кувају све. Третман ће се савршено уклапати у шведски сто или помоћи да се носите са гладом током дана када вам је потребна брза закачка. Погодно је да их са собом раде или проучавају, а припремају се за само пола сата. Пиле се може исецкати или млевено, помицањем кроз велику гриљу за грилл.
Састојци:
- пилетина - 300 г;
- кефир - 100 мл;
- брашно - 1 комад;
- прах за пециво;
- јаје - 1 комад;
- тврди сир - 150 г;
- соли, бибера, шачицу сјецканих зелених.
Припрема
- Мешајте млевено месо, јаје, кефир, брашно и прашак за пециво.
- Зачините са зачини, спустите зеленило, мешајте.
- Дистрибуирајте према калупима и пеците 35 минута на 185 степени.
- Вруће муфини потресемо рајченим сиром и пошаљите у пећницу још 5 минута.
Мафини са кобасицом и сирем на кефир
Апсолутно необично, богато са сјајним укусом укуса са шунком и сира на кефиру, кухати ће сваки лени кувар. Тесто се припрема аналогијом желећа и испоставља се укусни мали муффини, који су погодни за снацкање. Може се послужити за доручак или допунити ручним оброком, замењујући уобичајени комад хлеба.
Састојци:
- шунка - 150 г;
- сир - 150 г;
- кефир - 1 предмет;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2 комада;
- прах за пециво;
- соли.
Припрема
- Мешајте јаје, со, кефир.
- Додајте исецкану шунку и нарибан сир велики.
- Ставите брашно прашком за пециво, добро се добро мешајте.
- Расподите тесто у калупе и пеците крофир за 30 минута на 180 степени.