Црунцхи брусхвоод или креп - је укусан бисквит који смо волели од детињства. Ову делицију можете учинити на неколико начина: постоје рецепти за четкицу на млијеку, павлаку, кефир или чак на води. Нека, без губитка времена, научимо неке рецепте за прављење хрустљавог четкица са тобом, а ви ћете сами изабрати за прикладнији.
Рецепт за четкицу на млеку
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић;
- брашно - 1 тбсп.
Припрема
Рецепт за бисквит на брашну на млијеку не узима много времена и енергије од тебе. У великој посуди мешајте јаја, млеко, шећер, млевену брашну и сол, мијешајте хомогено дебело тесто, подсећајући на конзистенцију павлаке. Затим налијте сто брашном, пробушите тесто у танку плочу и исеците у дијаманте: у сваком делу направимо резове у средини, а пролазимо кроз ивице кроз центар, извлачимо их. У дубоку тепих темељито загрејте уље. Створене гранчице пажљиво спуштају у врело биљно уље и на тепих неколико минута са обе стране. Чим огрвно дрво постане златно, пажљиво га уклоните буком и ставите га на плочу с салветом која ће апсорбовати вишак уља.
Када се наша дегенерација исуше, ширимо је слајдом на великом посуђем и потресемо шећером у праху.
Рецепт за хрскавог педера са водком
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- водка - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 200 г;
- соли - штапић;
- шећер у праху - по укусу;
- крем - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Како кувати дрва за огрев? Јаја се гризе шећером, додају крему, со и мало прешишано брашно. Све темељито мијешајте док не глатко. Затим сипајте танку водку, сипајте преостало брашно и гнетите меко тесто. Уложите тесто у танак слој и исеците на мале квадрате. У средини сваког квадрата направимо рез и окренемо крајеве кроз рупу. Спржите огртач у великој количини загрејаног уља. Затим лези на плоцици, украсимо шећером у праху и слузимо га за цај.
Рецепт за оштар педер на кефир
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- со - 0, 5 кашичица;
- сода - 0, 5 кашичица;
- брашно - 3 предмета;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- Ванилин шећер - по укусу;
- кефир - 1 предмет;
- биљно уље - за пржење;
- шећер у праху - по укусу.
Припрема
Овај рецепт за припрему четкице је најједноставнији. Јајц се претвара са шећером, со, натопи кефир, биљно уље, ставља сок и све добро исмеђује. Брашно сијечите и постепено сипајте у тесто, наставите да мешате. Потом покривајте готово тесто са пешкир и ставите га на 20 минута на топло место.
После тестирања, поделите тесто на два дела и сврставајте у танку правоугаону листу, исеците га у мале дијаманте, направите мале рупе у средини и нежно окрените једну страну сваког квадрата кроз рупу. Спржите дрва на врућем тигању у великој количини биљног уља са обе стране. Пре сервирања посути торту шећером у праху.
Рецепт за брусхвоод и павлака
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- брашно - 2 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 1 комад;
- шећер у праху - за декорацију;
- биљно уље - 200 мл.
Припрема
Рецепт за оштар педер на павлаци је прилично једноставан. Сви састојци се помешају у дубоку посуду и мијешају тесто. Онда га увуците у танак слој и исеците га на мале квадрате. У средини сваког дијаманта направимо рез, а ми конципамо кроз рупу. Пржите брусхвоод у врућем уљу док не постане светло златно у боји, у фрижидеру или дубоком тигању.
Завршио је деликатесу мало хладно, посипати шећером у праху и послужити за столом.
Аналог брусхвоод се може припремити од већ припремљеног љешаног пецива помоћу пећнице, након што је претходно замазао сваку везу са биљним уљем. Уживајте у чајној забави!