Јагода је једно од најкориснијих летњих јагода, а његов укус је једноставно неупоредив. Једини недостатак је врло кратак период жетве. У својој свежој форми, можете уживати у фином укусу на кратко, посебно зато што није подложан складиштењу због каприцијске, нежне и сочне структуре. Најбољи начин је замрзавање јагода у замрзивачу, што вам омогућава да конзумирате бобице и припремате запањујуће посластице током целе године. Али када замрзнете, јагоде губе неку своју слаткост. Дакле, како да се крећемо око овог мало непријатног тренутка. Може ли засладити шећером?
Многи не знају да ли је могуће и како правилно замрзнути целу или нарибану јагоде са шећером у фрижидеру за зиму и које су исправне пропорције.
Данас ћемо вам детаљно рећи у нашем чланку, а ми ћемо понудити најчешће начине бербе јагода за зиму замрзавањем шећера.
Замрзнуте јагоде, млевене шећером
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- гранулирани шећер - 300 - 500 г.
Припрема
Јагоде се опере темељито, али не дуго у хладној води, дамо добар одвод, извадимо сипале и срушимо их са мешачем или млином за месо. Додамо гранулирани шећер, пажљиво мијешамо, распространимо на пладањима или калупима, затворимо их и шаљемо у замрзивач. Такође можете залијевати масу од јагоде паковањем, заптивајући их скаутом и замрзавањем.
Количина шећера у припреми јагода за зиму на овај начин може се разликовати у зависности од сластичности бобичастог и ваших преференција укуса.
Како замрзнути целу јагоде шећером?
Састојци:
- јагода;
- гранулирани шећер.
Припрема
За замрзавање, боље је узимати мале плодове са густом, не-воденом површином. Идеална опција је јагоде која је само изабрана из кревета. Ако је чиста и нема зрна песка или земље на површини, онда је не треба опрати. Стајаће боје више од три сата морају се испрати у води, јер се верује да након овог времена почињу да се развијају на површини бактерије.
Дакле, бобице су отцепљене и, ако је потребно, опере и осуше. Сада уклоните сапале од њих и положите их на вреће, заспите са шећером, протресите да покријете сваку јагодицу, ставите у квадратну или правоугаону ладицу и замрзните. Сада можете набавити пакете из лежишта и ставити их у фотоапарат без њих. Ово штеди простор у вашем замрзивачу.
Свјеже јагоде, које су на тај начин замрзнуте шећером за зиму, остају мирисне и могу се користити за израду разних дезерта.
Јагода замрзнута масном масом јагоде пшенице
Састојци:
- јагода;
- гранулирани шећер.
Припрема
Јагоде јагоде се опере у води, осуше, чисте од сепала и постављају на контејнере.
Пре употребе, гомилица је потпуно одмрзнута и, као резултат, у ствари добијамо два у једном: цијелим бобицама које се могу користити за десерте и масу за пеко и течност јагода, што је погодно за коктеле или за припрему воћних прелома и сирупа.
Сада знате како правилно одабрати, припремити и замрзнути за зимске јагоде са шећером. Користите ове једноставне савете, припремите се и уживајте у зимским вечерима са овим свежим, летњим укусом.