Основа за манник може да служи млеко, ферментисано печено млеко, павлака или кефир, али ако имате дуго време да чекате свој ред у фрижидеру, можете га такође користити. Сва шарм једноставног кућног кувања и универзалност рецепата и замена састојака, тако се усуђују, и да помогнемо да дате неколико тестираних рецепата.
Рецепт маникија на јогурту
Састојци:
- говеђи - 1 предмет;
- кисело млеко - 2 предмета;
- јаја - 2 комада;
- маргарин или маслац - 60 г;
- шећер - 3-4 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1/2 тсп;
- брашно - 3-4 тбсп. кашике;
- сок 1/2 лимун.
Припрема
Пре него што припремите манник на јогурту, манго треба оставити да ојача како би га учинило нежним и меканим, а не срушити зубе док једе посуду. Да би се крч набрекао, само га напуните топлим цурљеним млеком и оставите 30-40 минута. Једном када је манга апсорбовала целокупну влагу, додајте вихнут јаја с шећером и мешајте.
Ми топимо маслац, лагано га охладимо и додамо у ману заједно са лимуновим соком након јаја. Бацамо брашно прашком за пециво и заспимо у тесту у последњем реду. Ми мијешамо тесто на хомогеност, а затим га сипамо у посуду с намаћеном уљима. Ставите манник у загрејану пећницу за 180 степени и кухајте 30 минута.
Готова пита се може украшити сопственим укусом воћа, меда, сирупа, топљене чоколаде или џема.
Ако се одлучите за кухање маника на јогурту у мултиварку на овом рецепту, онда сипајте тесто у уљану посуду уређаја, затворите поклопац и поставите режим "Бакинг" 40 минута.
Манницк на кисло млеко са грожђем
Састојци:
- гљива - 200 г;
- кисело млеко - 200 мл;
- шећер - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- прашак за пецење за печење - 1 кашичица;
- грожђице - 1 прљав.
Припрема
Напуњене житарице пре кувања пијте јогурт и оставите да напуните 30 минута. У међувремену, баците јаја с шећером и бијелим. Ружине, уколико је потребно, паре и додају у отечену мангу. Затим упознајемо мешавину јаја и прашак за пециво. Добро гнетите тесто, уверите се да у њему нема остатака.
Залијте базу за манник у посуду за печење, претходно подмазану, и ставите у загрејану рерну 180 минута у трајању од 40 минута. Пре сервирања, оставите манику на јогурту без брашна да се охлади у облику од 10 минута.
Рецепт за чоколаду манника на јогурту
Састојци:
- говеђи - 1 предмет;
- јогурт - 1 1/2 предмета;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- ораси - 1 шака;
- шећер - 1 комад;
- биљно уље - 100 мл;
- брашно - 100 г;
- прашак за пециво - 1 1/2 тсп.
Припрема
Напуните крух са топлим цурљеним млеком и оставите 1 сат. На крају времена додавамо биљно уље и шећер у смешу. Све темељито премешајте до потпуног растварања кристала шећера. Додајте какао прах у манику и мијешајте га, пазите да се не формирају грудвице. На крају, у тесто уводимо сеје
Тесто налијемо у облику пуном папира папира и ставимо је у загрејану рерну 180 минута у трајању од 40 минута. По истеку времена пустите манику хладити 15 минута и служи га столу, посути с шећером у праху.
Ако желите да питу учините сочнијим, исперите га док је још вруће. Једна од опција за сируп за чоколаду манница може бити мешавина пића и креме "Баилеис" у једнаким размерама. Довољно је око 4-5 кашика ове импрегнације како би ваше јело било још незаборавније.