Кондензовано млеко се врло често користи за припрему кондиторских производа. И, додајте га у тесто, а крема је припремљена на основу ње. Сада ћемо вам рећи неколико рецепата за припрему укусних торти од колача са кондензованим млеком.
Наполитанке са кондензованим млеком
Састојци:
- вафле торте - 12 комада;
- кувано кондензирано млеко - 1 канта;
- маслац - 200 г;
- Ванилин шећер - 1 кесица.
Припрема
Вишак кувано кондензовано млијеко с маслацем и ванилинским шећером. Вафле колачи масти добијени крем. 1 оставите колач и претворите га у мрвицу. Посути га горњом тортом. Торта је спремна за употребу одједном - биће хрустљава, а можете га оставити неко вријеме, онда ће колач постати мекши.
Колачи са кондензованим млеком и павлаку
Састојци:
За торту:
- маслац - 200 г;
- павлака - 100 г;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- сода - 1 кашичица;
- брашно - 200 г.
За крему:
- павлака 20% масти - 900 г;
- шећер у праху - 100 г;
- ванилин шећер - 0,5 кесице.
Припрема
Прво ћемо припремити павлаку за крему. Да бисте то урадили, ставите цријево на посуду, покријте га са два слоја газе, сипајте павлака, покријте цријево с поклопцем и оставите у фрижидеру најмање 6 сати. Ово је неопходно како би кисела крема одводила вишак течности. Сада почните да припремите тесто за колаче. Да бисмо то урадили, комбинујемо кондензовано млијеко, павлака, омекшавано маслац и све до хомогености. Додајте какао, мијешајте, залијте сода, гризете сирћетом, поново мешајте. И полако додајте брашно, настављајући да гнетите тесто.
Образац за печење је прекривен папиром за печење или подмазан и посуђен брашном, ставити 1/3 теста и кашику у хладну воду, ниво. Ми шаљемо образац у пећницу и пецимо око 10 минута на температури од 190 степени. Затим га уклоните из калупа и пребаците га на пешкир, оставите да се охлади. Слично томе, пеците још 2 колача. Сада припремамо крему. У павлаци, додајте шећер у праху, ванилин шећер и жвакање. Подмазајте колаче и бочице торте с кремом. По жељи, стране се могу посипати кокосовим опеком, а врх мора бити украшен вишње или боје у праху. Готову колач шаљемо у фрижидер који је натопљен најмање 2 сата.
Кекси с кондензованим млеком
Састојци:
За торту:
- брашно - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- јаја - 4 комада;
- ванилин - пинцх.
За крему:
- маслац - 400 г;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- румењак - 2 комада;
- вода 50 г;
- Ванилин шећер - 1 кесица.
Припрема
Одвојите протеине од жуманца. Разблажите уста са миксером, полако додавајте шећер, у стање густе пене. Коришћењем жвакања, мешајте жуманце. Полако их уводите у протеинску смешу, док наставите да ударате миксером. Полако унесите преплањено брашно и ванилин. Ми гнетимо тесто кашиком, мијешајући садржај одоздо према горе.
Одвојива посуда је добро подмазана маслацем. Сипајте тесто и ставите га у рерну. На температури од 190-200 степени, пеците колач око 25 минута. У процесу печења, пећница не може да се отвори, иначе ће кекс пасти. Остављамо готову торту
Смешу ставимо на малу ватру и кувамо до густог. Да то не изгори, то можете учинити у воденом купалишту. Постепено сипајте смешу у меки путер и вадите. Као резултат тога, добићемо одличну крему. Свака спужваст колач се замрзава са насталим кремом. Горња и бочна страна торте су такође смазена. Ми украшавамо по жељи. Колач од кекса с кондензованим млеком је спреман!