Лигња је врло корисна, укусна, укусна и исхрана морских плодова. Користећи лигње као главни производ, можете припремити разне занимљиве и укусне салате. Као друга главна компонента, можете користити слатке и киселе јабуке које на најкориснији начин и прилично складно мијењају и сијају лигње. Овај пар састојака ће дати салате карактеристичним укусима. Наравно, за припрему салата с лигњама и јабукама биће потребни неки други састојци.
Салата с лигњама, јабукама и сиром, морским купусом и белим луком
Састојци:
- лигње (месо или мала кукуруза) - око 300 г;
- јабука слатка и киселина зелена - 1-2 комада;
- лимун;
- морски кале (готови) - око 200 г;
- сир сира (као што су бринза, фета, моззарелла) - око 150 г;
- бели лук - 1-3 каранфилића;
- црвена љута паприка свежа;
- биљно уље првог хладног пресовања.
Припрема
Лигње је оплођено воденом кухном водом, очишћено од филма и хрскавице. Кувати у врели води не више од 3 минута. Сјећамо сламу (кратке танке траке). Аппле је разбио мале комаде и потресао лимуновим соковима, тако да не постаје тамно, а сир - врло мале коцкице. Све је то повезано у посуду за салату. Додамо морску кељу. Пустите маслац са со и луком и црвеним бибером. Залијте салату и мешајте.
Салата лигње са јабукама, јајима, свежим краставцем и луком
Састојци:
- лигње (мала трупца) - око 300 г;
- јабука зелена слатка и кисела - 1 ком.
- Пилеће јаје - 2 комада;
- мали краставци - 3-4 комада;
- црни лук (црвени је бољи) - 1 ком.
- лимун;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље;
- свеже зелене су различите.
Припрема
Пељене лигње трупа се кухају 3 минута, хлађују и пресецају у дугачке траке (лепо су преклопљене у спирале). Лук сече у танке полукругове, а јабуке - у малим танким крајевима, потресемо лимуновим соком. Краставци су пресекали плоче, кувано пилеће јаје, бели лук и зеленице фино исецкане ножем. Све заједно ставимо у посуду за салату, залијемо уље и мешамо. Овим салатама се могу служити лака вина, водка, гин, лимончело, граппа, ракија.
Салата с лигњама и јабуком у далеком истоку
Састојци:
- лигње трупови - 200 г;
- љето несладено јабука - 2 комада;
- лимунов сок - 50 мл;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- корење - 1 комад;
- семе сезама - 1 тбсп. кашика;
- зачини за кување поврћа "на корејском језику";
- природни сир - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље.
Припрема
Трупови лигње очишћавају се од филма, опереју, урезују на прстена и кувају у врели води у трајању од 3 минута, а затим бацају назад у цртач. Када се вода одводи и прстенови охладе, ставимо их у посуду за салату и залијемо у сос од соје . Шаргарепа се чисти, три на посебном гомилу или сече у врло танке сламке и прелијете 1 тбсп. кашику сирћета, додајте зачине, мијешајте и оставите пар сати. Када су довољно маринирани шаргарепа и лигње, мијешајте их, додајте јабуке посечене у сламице, осушите у сувом тепиху. Ми припремамо обућу: мијешајте биљно уље, лимун сок и преостали сир, вадите и залијте салату. Сол није потребан.
Салата лигње са јабукама на јапанском
Састојци:
- лигње трупци - 3 комада;
- јабуке нису велике - 3 комада;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- минерална вода - 50 мл;
- пшенично брашно - 3-4 тбсп. кашике;
- биљно уље за дубоко пржење;
- зачини - по укусу.
Припрема
Трупови лигње очишћени, опрани, исечени прстеновима, кувају 2 минута, хладно. Пеелите јабуке из коре, извадите језгро и исеците на прстење. Из јаја, брашна, зачина и минералне воде кувамо јако дебело брашно. Уронимо прстима јабука и лигње у тепсију и брзо испржимо у дубоко прженом. Нека се вишак уља одводи и шири у случајном редоследу на плочама. Можете додати бамбус погањке.