Не знате шта да радите са Даиконом? После читања рецепта испод, сигурно ћете наћи право јело за кућно кување.
Даикон салата са шаргарепом и јабукама - једноставан рецепт
Састојци:
- даикон - 180 г;
- шаргарепе - 85 г;
- јабука - 140 г;
- морске соли;
- зеленило да бирају;
- хоме мајонез .
Припрема
- Саладик из даикона у комбинацији са шаргарепом и јабукама испоставља се укусно, апетизирајуће и најважније корисно.
- Да припремите грицкалице, ољуштене шаргарепе, даикон и јабуку грчите на великој груди или, уколико дође време, разрежите танку сламу.
- Ми попуњавамо састојке са домаћим мајонезом, додамо со по укусу, мијешамо и дамо десет минута да пијемо.
Супа са даиконом - рецепт
Састојци:
- пилетина (филе) - 320 г;
- даикон - 220 г;
- шаргарепа - 120 г;
- сијалица - 95 г;
- вода филтрирана - 1,4-1,7 л;
- копер и першун (зеленило) - по укусу;
- Сунцокретово уље без мириса - 20 мл;
- бибер или мешавина неколико врста;
- грах паприка и лист лука;
- камен није јодизирана велика сол.
Припрема
- Почевши од припреме супе од даикона, на почетку бацамо цијели пилећи филе у воду, након чега уклонимо месо из чорбе, исечемо га у траке и привремено поставимо у посуду.
- У тигању пролазимо претходно очишћену и сескуцену шаргарепу и лук резан коцама и стављамо помфрит у чорбу.
- Даикон је очишћен, исјечен танким сламцима и ставити у супу.
- Посуђите посуду сољу и бибером, баците у тигање грашак слатког бибера и лаурела, кувајте јело до мекости поврћа и унесите пилетину супу.
- Када служимо, додамо супу сијачене фино зеленило.
Кимцхи са даиконом - рецепт
Састојци:
- даикон - 620 г;
- стабла зеленог лука - 2 комада;
- соли, велике, јодизиране - 40 г;
- Тајски рибљи сос - 50 мл;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- љута папричица зачињена - 2-4 тбсп. кашике (по укусу);
- гранулирани шећер - 20 г;
- нарибан ђумбир - ½ тбсп. кашике;
- пиринач брашно - 30 г;
- вода филтрирана - 125 мл.
Припрема
- Да бисте припремили кимцхи из даикона, морате прво сјечити поврће средње величине, очистити на коцке и преклопити га у посуду.
- Пиринач брашно помешано са водом, имамо у микроталасној соби на минут. После тога добро га мијешамо и пошаљите назад микровалној пећници још један минут.
- Као резултат добијамо неку врсту пиринча, који је сада помешан са мљевеним паприком, млевеним бадемом и ђумбиром, а такође додати шећер, сол и тајски рибљи сос.
- Напуните припремљене кокошке кокице са насталим зачинским сосом, додајте сецкани зелени лук, мешајте и оставите на дан у собним условима.
- После неког времена, преместите посуду са радним предметом на полицу хладњака и држите још пет дана, након чега можете снимити узорак.
Лагман са даиконом - рецепт
Састојци:
- месо (говедина) - 1-1,2 кг;
- даикон - 320 г;
- црни лук - 180 г;
- шаргарепа - 180 г;
- Бугарска паприка - 320 г;
- зуби од белог лука - 3-4 комада;
- парадајз - 320 г;
- резанци - 290 г;
- коријандер, зира и цурри - по укусу;
- шећер - по укусу;
- стабла зеленог лука - 5 комада;
- Сунцокретово уље без ароме - 30 мл;
- вода филтрирана - 2,5-3 л;
За бујон:
- црни лук - 80 г;
- шаргарепе - 80 г;
- ловорни листови - 2 комада;
- зуби од белог лука - 3-4 комада;
- сприг копра - 6 комада;
- црни и црни бибер - по укусу.
Припрема
- У почетку смо поставили кување говедине. Исперите месо, заједно са поврћем и зачинама припремљеним како треба, напуните водом и ставите је на пећ.
- Чим се садржај суда заврне, ослободите се од пене, смањимо ватру, тако да компоненте од бујица само мрмвине и кувају говедину испод поклопца два сата.
- Док се месо кува, припремамо поврће за лагман. Корење и црни лук потопљени у кругове и полупрођаке и пржити у сунцокретовом уљу у котлу или на тепиху дебелог зида на пар минута.
- Сада додајте бели лук и разрежите траке даикона, бугарског бибера и додајте састојке још две минуте.
- Ми се ослободимо коже и кромпира са парадајзом, узимамо поврће коријандером, зира и цурри и додамо со по укусу.
- У следећој фази стављамо сок од црног лука у посуду и попунити све са готовом говеђем бродом. Густина хране одређује се захтевом.
- Када поврће постане мекано, стављамо резанце у лагган, бацамо коцке или сламке посећене у месо кувано раније у броју и запалимо све док ноодле нису спремне.