Ледена јела са месом у лонцу у пећници - невероватно јело, покушавајући да, многи су радикално промијенили свој став према уобичајеним у оброку житарица. Тајна освјежења у технологији кувања, захваљујући земљани посуђи, храна је засићена јединственом аромом и стиче магични укус. Додатак "букет" поврћа и зачина.
Како кувати хељде у посуди у пећници?
Ледена јела са месом у лонцу подсјећа на укус кашице, кувану у руској пећи, керамика вам омогућава да запечатите мирис, тако да прожимате све састојке. Веома је важно изабрати право месо. За овај рецепт, свињетина, перад, говедина, игра су погодна, а друга захтева обраду.
- Месо треба одвојити од костију, пожељно мало промариноват.
- Поврће је положено и сирово и лагано пржено.
- Млеко се прелива водом у стопи од 1: 2, поврће и месо се стављају на врх.
- Ледена јела са месом у лонцу у пећници постаће укуснија ако је посута с раженом сиром неколико минута пре краја.
Ледња на трговачком путу у посудама
Од древних времена, био је невероватан рецепт - хељде на трговачком путу у посуди, у пећници - модерна верзија, јер пре него што је била кувана у руској пећи. Такође можете користити месо различитих врста. Име посуде било је, захваљујући састојцима, које су само добри људи могли приуштити да купе.
Састојци :
- хељда - 1 стакло;
- говедина - 0,5 кг;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- маслац - 50 г.
Припрема
- Лук и шаргарепа посечени на коцке, пролазите до меке.
- Лагано пржите месо и печурке.
- Зрни житарице. Топ слојеви меса, печурака и поврћа.
- Додајте зачине, бели лук и маслац.
- Залијте воду или сос.
- Изгореле хељде са месом у лонцу у пећници, претходно загрејано до 180 степени, време - 40 минута.
Печење са хељдом у посудама
Печење у посудама са хељдом и месом тражи се у менију руске кухиње, јер разноврстан укус одаберу месо различитих сорти: пилетина и говедина. Јединствена арома је причвршћена за сушене шумске шампињоне, предвиђена су 10 минута у врели води. Што је дуже јело у пећници, то је још укусније.
Састојци :
- свињетина - 100 г;
- пилеће месо - 100 г;
- печурке - 200 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- хељде - 1 стакло.
Припрема
- Месо подељено на комаде, пржимо.
- Исеците лук у пола прстена, шаргарепа - сламице, заштитите у мастима од меса.
- Додајте печурке, попржите 5-7 минута.
- Мијешајте са грчевима од хељде.
- Да се шири на капацитете, додати со, бибер.
- Јела од хељде у посудама се сипају водом у стопи од 1: 2.
- Пуните у загрејаној рерни око 45 минута.
Хељда са пилетином у лонцу
Јединственост хељде је да је савршено комбинована са свим врстама меса, као и са печуркама. Садржај протеина је еквивалентан месу, за који је грмљавину вредновано од вегетаријана, а дијабетичари га укључују у мени, јер има мало угљених хидрата. Пилећа прса са хељдом у посудама је врло корисна за децу.
Састојци :
- пилећи филе - 200 г;
- хељда - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тсп;
- вода - 200 мл;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- зачини, со, биље.
Припрема
- Месо резано на мале комаде, лук - прстенови, шаргарепа руб.
- У посудама ставите филете, "покривајте" са поврћем, потресните зачинама и сољем.
- Руже 15 минута на 220 степени.
- Сипајте бели лук, сецкани зеленило, гриз, мешајте.
- Додајте пасту парадајза водом, додајте со и зачине, шапу шећера.
- Сипајте садржај посудица, гурајте још 35-40 минута.
Хељда са месом и печуркама у лонцу
Ледена јела са месом и поврћем у лонцу постаће веома засићена, ако ставите свињски врат или раме са малим слојевима масти. Млеко ће апсорбирати масноћу, неће укусити свеже. Печурке се требају резати велике, држати на сувом твару неколико минута за испуштање воде, а затим пржити уље.
Састојци :
- месо - 600 г;
- печурке - 500 г;
- хељда - 1,5 чаше;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- копер - 1 гомилица;
- маслац - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
- Исеците месо, пржите до кора, уз додатак зачина.
- Шаргаре шаргарее у круговима, прстима лука, ставите 2-3 месеца у масти из меса.
- У истим мастним прженим гљивама.
- Хељда у поту иде први слој, а затим месо, печурке и поврће.
- Делови воде, стављају зачине и здробљени лук.
- Гурати у загрејаном рерну 40 минута, 2-3 минута пре краја, ставите комад маслаца и зеленила.
- Заштитите још 15 минута.
Хељда са говедином у посудама у пећници
Ако су посјетиоци неочекивано дошли, а састојци за пуноправно печење нису довољни, није важно, говедина са хељдом у посуди без додатних адитива такође ће се испоставити невероватно. Најважније је да посједује грнчарију у кухињском арсеналу, у којем је јело много укусније и ароматично него у керамичкој јами.
Састојци :
- месо - 300 г;
- хељда - 200 г;
- маслац - 50 г;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- соли, црни бибер.
Припрема
- Исеците месо, шаргарепу и лук.
- Свињетине свињетине док не златно смеђене, шире се на посудама.
- Печење поврћа у уљима 5-7 минута, ставити у други слој, додати комад путера.
- Залијте грм, сол, бибер.
- Разблажите парадајзу у води, прелијте.
- Печите у загрејаном пећници 20 минута. Затим извуците, мијешајте и пошаљите другу.
Турска у лонцу са хељдом
За изузетан укус помфрита можете користити живину, али такав рецепт као хељда са ћуркама у посудама у пећници захтева претходну припрему. Груди или филе од бутина маринирани су пола сата у маринади од лимуновог сока, павлаке или мајонеза. Месо ове птице нема масноће, а без третмана, испало је да је суво.
Састојци :
- ћуретина - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- хељда - 1 стакло;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- павлака - 100 г;
- мајонез - 50 г;
- млеко - 100 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Хељда водом, со. Кувајте 20 минута након кључања.
- Исеците филете у резине, лук - полупанчине, шаргарете шаргарепе, пржите са додатком зачина.
- Да распадите хељде и месо, налијте 2 кашике млека.
- Киселина помешана са мајонезом, додајте бибер, сол, здробљени лук, мешајте.
- Сипајте састојке.
- Ова ајдова са месом у лонцу стиде у пећници 30 минута.
Хељда с кексом у посуди у пећници
За промену, у рецепту можете користити минцемеат, боље је мешати свињетину и говедину у једнаким дијеловима. Хељда с млевеним месом у лонцима постаће боље ако се грли месо и не купујете готов производ. Пре кувања, потребно је да га правилно проширите тако да нема грудвица, можете додати печурке.
Састојци :
- хељда - 0,5 чаше;
- форме - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- вода - 2 шоље;
- сол, бибер.
Припрема
- Исеците лук на коцкице, гајите шаргарепу и пржите их.
- Додајте млевено месо, оставите још 5 минута.
- Мјешавајте груму са млевеним месом, поврћем и зачинима.
- Да положим на лонацима.
- Напуните водом тако да течност покрива смешу за 1 центиметар.
- Печите 1 час на температури од 200 степени. Заштитите још 20 минута.
Ледена каша у посуди у пећници
Ако вам треба журити вечеру , рецепт за хељде и гурање у лонцу је савршен. За већину мушкараца, гурање лименки је снажно повезано са рутином војске, а не из невероватног укуса посуђа, али након покушаја таквог посластичара, гарантовано ће их захтевати сваког дана.
Састојци :
- замрзнуто месо - 300 г;
- хељде - 9 тбсп. кашике;
- црни лук - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Исперите фритезе, немојте користити горњи слој масти.
- Ставите у лонац, додајте сецкани лук и нарибане корење.
- Ставите 3 кашике хељде, зачина и листа лука, пијте воду.
- Кувајте 45 минута у загрејаном пећнику.
Јагње са хељдом у лонцу
Посебна пикантност је везана за јагњетину, али ово месо је за аматере, многи га избегавају због специфичног укуса. За овај рецепт, морате узети лопату, шунку или дорзални рез. Месо младог јагњетина има светло црвену боју, а маст је светле бијеле боје. Следећи је рецепт за хељде у посудама са овчетим месом.
Састојци :
- јагњетина - 0,5 кг;
- хељда - 1 стакло;
- црни лук - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Исеците маст, у року од 3-4 сата пробајте у слани води или млеку да бисте уклонили мирис.
- Пресећи месо на комаде.
- Пржите у кору, додајте сецкани лук и црни бибер, пуфните 5-10 минута.
- Положите месо и лук, на врху - слој опраних житарица.
- Залијте воду, додајте зачине, мешајте.
- Печите у загрејаном рерну 1 сат, а затим оставите 20 минута.
Зец са хељдом у лонцу
Често се исушује зецјивим зечевима, али најпре мора бити намочено 2-3 сата у води или у серуму, а додат је маринада са сувим вином. Посебан укус је одбачен босиљак, копер и оригано. Ледјица у лонцу - рецепт са зајцем захтева више проблема, али свима ће се свидети резултат.
Састојци :
- зец - 800 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- гхее - 4 тбсп. кашике;
- хељда - 1,5 чаше;
- пилећа јуха - 1 л;
- лијев лист, бибер, сол, зачини.
Припрема
- Лук и шаргарепа фино исецкати, пржи.
- Месо исеците на комаде, со, бибер, ставите.
- Додајте поврће и зачине, сипајте бујон за покривање маркера. Ставите кашику растопљеног путера.
- Пражите 20 минута. Затим сипајте грмљавину, додајте преосталу јуху, кухајте још 20-30 минута.
Хељда са ребрима у лонцу
Ако породица воли свињетину са хељдом у посуди, можете користити ребра за промјену. Велике комаде морају бити затражене у тренутку куповине да се исецају. Такво месо је пожељно маринирано у води са сирћетом 3-4 сата. Ако је време кратко, онда га само трљајте са зачинама и со. Можеш мало да пржиш и крушиш.
Састојци :
- ребра - 2-3 комада по порцији;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Рибљи пржите.
- Лук сече на коцке, шаргаре се шаргаре, ставите у уље 2-3 минута.
- Положите ребра, хељде, зачине и додајте воду.
- Припрема ајдова месом у посуду у загрејаном рерну 40 минута. Заштитите још 15 минута.