Бифтек из пастрмке

Пастрмка, поред корисних својстава, такође има невероватне укусне особине. Стога, да сутра узмемо у обзир неке рецепте за кување зрна од пастрмке.

Како се кува зрна од пастрмке. у тигању?

Постоји пуно опција за прављење бифтек од црвене рибе. Међутим, најбољу опцију сматра се риба пржена у тигању. Непосредно пре кувања, маринирати комаде рибе у лимуновом соку, сезону зачини, а затим ће се јело испразнити врло сочно, нежно и мирисно.

Састојци:

• стећака пастрмке - 600 г;
• лимун - 0,5 комада;
• рузмарин - 1,5 тсп.
• маслиново уље;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Сваки комад је опран, обришћен пешкиром, са свих страна срушио сољу, бибером и рузмарином. Након тога потресите пастрмку лимуновим соком и оставите да маринирате 20 минута.

А сад да видимо како да спржимо шницлу из пастрмке. Затим, узмите дубоко тепих, у њега ставите маслиново уље и загрејте га. Размењујемо рибље шницле и спржимо средњу топлоту са две стране, око 8 минута. Затим смањимо топлоту, покривамо посуду са поклопцем и кувамо јос 10 минута. Ми спремљамо спремно јело са кромпиром или пиринцем. Као пиће, фино суво бијело вино, које савршено открива све укусне квалитете рибе, је савршено.

Крунице пастрмке у пећници

Састојци:

• пастрва пастрва - 4 комада;
• смрзнуте козице - 200 г;
• сир - 100 г;
• лимун - 1 комад;
• бадеми - 5 тбсп. кашике;
• копер - 1 гомилица;
• маслине - 5 комада;
• Оригано, со, мешавина паприка - по укусу;
• маслиново уље.

Припрема

Нудимо још једну опцију, како припремити бифтек из пастрмке. Одмрзавање козице и чишћење. Сир трљају на малом гребену и млевене маслине прстима. Облик за печење је обложен фолијом и лагано подмазан маслиновим уљем. Зрно се опере, осуши и ставља на фолију.

На врху рибе издвајају шкампи. Срезали смо лимун и посипали шкампе соком. Посуда од соли, бибер, посипати бадемом, копером, сушеним ориганом. На крају, стављамо прстенове маслина, омотамо све у фолију и пецимо пасту пастрмке у пећници 30 минута на температури од 180 степени. У процесу кувања додајте омиљене зачине по свом нахођењу и укусу. Готово јело се сервира врело, украшено резанцима лимуна и свјежих биљака. Ова пастрмка је добра као независно јело и у комбинацији са било којим другим јелима.

Стеак од пастрмке у микроталасној пећници

Састојци:

• пастрва пастрва - 4 комада;
• сијалица - 1 комад;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• лимун - 0,5 комада;
• першун, коријандер, копер - 1 гомж;
• соли - штапић;
• шећер - шминка;
• мљевени бибер - по укусу.

Припрема

Саксије исперите хладном водом и обришите вишак воде с салветом. Лези рибље делове у посуду намењену микроталасној пећници. Одвојено мешајте со, шећер и бибер. Овде је главна ствар да се посматра пропорција и не претерује са зачинама. Завршни зачини, прво потресите једну страну зрна, а затим окрените и просирите другу страну. Врх са водом пола лимуна.

Док је риба маринирана, уклонимо је из љуске и исецемо лук на танке полукругове. Поставили смо је на врх рибе и посипали све разбацане зеленило. Бугарске паприке шиндру прстенова и шире се на рибу. Покривајте посуду са поклопцем рибе и оставите да маринирате 30 минута на собној температури. То се може учинити ноћу, онда ће риба бити још боље натопљена и маринирана. Затим поставимо микровалну на 600 В и програмирајте време 16 минута. Најважнија ствар није претеривање температуре, а онда ће риба бити сува и не сокна.

Рибљи стејки се такође могу направити од лососа или лососа , испоручује се не мање укусно и оригинално.