Одлична опција за срдачан ручак или вечеру је тоалет од говедине уз додавање кромпира и широк спектар поврћа. Прво, пржени, а затим гризирани комади меса у слатком киселом сосу, допуњени поврћем, стварају неописив укусни укус. Сет за поврће за ово јело може се модификовати у зависности од ваше жеље или доступности производа у фрижидеру. Неке поврће могу заменити други, или их допунити једом. Сет зачина такође није принцип. У сваком случају, резултат ће свакако задовољити вас и ваше вољене.
Испод нашег рецепта, детаљно ћемо вам рећи како правилно припремити ово невероватно јело.
Рецепт за говеђи гулаш са поврћем и кромпиром
Састојци:
- говедина - 550 г;
- кромпир - 500 г;
- млади тиквице средње величине - 1 ком.
- Бугарска слатка паприка средња величина - 3 комада;
- средње парадајз - 4 комада;
- мала шаргарепа - 2 комада;
- црни лук средње величине - 3 комада;
- бели лук - 5 зуба;
- свеже зеленило коприва - 1 гомила;
- Свјежи зелени першун - 1 гомилица;
- парадајз паста - 70 г;
- земља коријандер - по укусу;
- ловорни листови - 2-3 комада;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- биљно уље за печење.
Припрема
Млевена пулпа се опере, осуши папирним пешкирима или салвете, исецкане на мале комаде и испрати у тигању биљним уљем до црвене боје. Затим положите ољуштени лук и сијечени лук и плоче или сламке с шаргарепом, испрате још три до пет минута.
Слатки бугарски и горког бибера се ољушти од понијача и семена, исечених на коцке и средње величине сламке, респекли смо бели лук танке плоче и бацамо све у тањир са месом, луком и шаргарепом. Пржите две минуте, додајте парадајзу, мешајте и пустите још пет минута, повремено мешајте.
Исперене тиквице сечемо малим коцкама и ставимо их у одговарајућу величину. Тамо пошаљемо
Сервирурамо гулаш са кромпиром и поврћем у врућој форми, као независно јело, украшавајући гране свеже зелене боје.