Пилетина је одавно била најпопуларнија и омиљена јела у нашој земљи. Ниједна столица не може да ради без ове пилетине. Од свих различитих опција за кување пилетине, један од најчешћих - пилећи батак, печен у пећници.
Припрема пилећих ногу у пећници не узима пуно времена и енергије, а заузврат добијете апетизирајуће јело које може бити савршени додатак било којој додатној посуди или пуној врућој вечери.
Постоји много рецепата за пилеће батаке у пећници: могу се печати у рукаву, уз поврће, можете их напунити или их можете испећи једноставним цвјетањем мајонезе.
Пилећи батак рецепт у пећници
Тај рецепт ће се обратити онима који не желе провести много времена у кухињи, али у исто вријеме жели уживати у укусном и хрустљавом месу.
Састојци:
- пилећи батакови - 9 комада;
- јаја - 2 комада;
- Семолина семен 1 ст .;
- сол, бибер.
Припрема
Добро опрати пилеће батине. Гајење крушке са сољу и бибером. Ако желите, можете додати било какве зачине. Јаја су ударала у посуду све док није глатка. Затим потопите шнаке у јаје и окрените их у пањевању. Ако желите да ваша кора буду дебља, поново поновите ову акцију.
Тражите биљно уље, раширите пилеће пилеће батине и пеците у пећници на 200 степени у трајању од око 40 минута. Током овог периода, месо ће имати времена да добро пекне, а хлебање ће постати хрустљав.
Пилећи батак у пећници - рецепт број 2
Љубитељи више необичног укуса и печене кора неће остати равнодушни према рецепту за сочне пилеће ноге у пећници под сосом од сенфа с лимуном.
Састојци:
- пилеће ноге - 1 кг;
- сенфа - 6 кашичица;
- лимун;
- бели лук;
- бибер, со, зачини;
- зеленило (копер или першун);
- биљно уље.
Припрема
Прво, обуци се у сосу. Додајте бели лук у лук, исцедите лимунов сок. Затим мијешати бели лук, сок од лимуна, сенф, сол, бибер и зачине. Оперите и осушите пилеће ноге. Ставите их у посуду, залијете сос и марините неколико сати.
После тога поставите плочицу на плочицу за печење, пре-подмазан уљем и пошаљите у пећницу, загрејану на 200 степени. Пече печене 40-50 минута, а пре него што ставите на сто посијате биљем.
Пуњене пилеће ноге у пећници
Печене пилеће ноге у пећници могу бити не само одвојено, већ и паковање са поврћем, и стога, пошто су добили оригинално и веома укусно јело.
Састојци:
- пилеће ноге - 6 комада;
- корење - 1 комад;
- Сушене печурке - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље;
- зачини за пилетину, со, бибер.
Припрема
Да кувате у пећима пилеће ноге пуњене поврћем, прво морате натопити сухе печурке на сат, а затим кувати 40 минута у слану воду. Потом је неопходно сјечити лук и сипати га, гајити шаргарепу и прати их, а затим сјединити с луком.
Кувајте печурке печурке кроз млин за месо, мијешајте с црним луком и шаргарепом и пржите, зачинујете сољу и бибером. Сада идите на пилеће ноге: уклоните кожу од њих, извлачите је, али не одрезајте, а са оштрим ножем одвајамо месо са кости. Склонили смо кост на бази, остављајући само ивицу.
После тога, кашичица почиње да додава припремљену посуду до средине меса (где је кост било), пре-соли. Количина млевених меса зависи од величине самих ногу. Када је месо пуна, повуците кожу, проширите пуњене ноге на послужавник за печење и пеците на 200 степени док се не кувате. Ово ће трајати око 30-40 минута.