Нудимо вам оригиналне рецепте за супу са крутонима. Поховани комади хљеба дају посебан укус посуци, а бели лук, додан супи, је невероватна арома и пикантност.
Сирова супа са крутама
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- сир - 50 г;
- крем - 2 тбсп. кашике;
- ђумбир, зачини - по укусу;
- пилећа јуха - 500 мл;
- коњак - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 50 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Дакле, сир се грије и помеша с кремом. Затим додајте ђумбир и млевену паприку. Добијена маса се преноси на кувана пилећа јуха и одмах се меша. Солим по укусу, сипајте коњак и претуците супу с миксером. Хлеб смо пресекли на мале коцкице. Чесен се чисти, дробљен, испржен у кремном путеру заједно са хљебом и служи крутонима пилећој супи.
Грахова супа са крутама
Састојци:
- суви грах -1 ст .;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- биљно уље;
- зачини - по укусу;
- хлеб без коре.
Припрема
Грах је намочен у току ноћи у води, након чега заварамо док не спремимо, додајући мало соли по укусу. Сијалица се чисти, разбацана у мале коцке. Шаргарепа грчкана на грудима, грашак бибера и хљеб разрезан на мале комаде.
Печену паприку лагано пржите у тањир, а затим додајте лук, шаргарепу и све до златно браон. Спремни да пржите пржење у супу и додајте мало сјебане паприке. Наставите да кувате на ниској температури око 10 минута. Резани хлеб испрати у посуди, посути га паприком и тимијаном. Прије сервирања, сипајте супу грах на плочама, потресите крутонима и украсите зеленилом.
Кромпирна супа са крутонима
Састојци:
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- бели хлеб;
- зачина и зачина.
Припрема
Кромпир се чисти, посечени на коцке и сипају водом да га мало покрије. Затим ставите на ватру, доведите до вреле, со појести и кувај док се не припремите. Чланци и шаргарепа се чисте, расеју и спаљују на биљном уљу. Такође спржите одвојене крушке бијелог хлеба, трљајте га луком и посећите на коцке.
Када је кромпир потпуно мекан, без одводњавања воде, сипати га у кашу. После тога поново ставите тавану на ватру, додајте печено поврће, зеленило и кувајте. Приправљена супа-пире прелила је на плоче и посијала крутама.