После читања предложених рецепата, научићете како припремити тестенину из паста у пећници. Кроз примену једноставних препорука, не можете само да одлажете пасту тестенине, већ и значајно диверзификују свој познати досадни мени.
Рударски печур с пастама и пилетином у пећници
Састојци:
- куване тестенине - 280 г;
- пилеће месо (дојке) - 280 г;
- одабрана пилетина јаја - 3 комада;
- цело млеко - 115 мл;
- крем или павлака - 115 г;
- сијалица - 85 г;
- сири тврди - 110 г;
- уље без мириса сунцокрета - 25 мл;
- ароматично суво провансално или италијанско биље - по укусу;
- соли јодизираног камена и свеже млетог бибера - по укусу.
Припрема
- Припремили смо да кувамо пилеће дојке, а на спремност сањамо његов мали сламак.
- Очистимо и проследимо тигањ на лук од сунцокрета, а затим додамо пилетину кувану целулозу и мало више пржите, слат и бибер по укусу.
- У посуду за пециво, премазана, положите слојеве куване тестенине и пржите од лука и пилетине.
- Сада побиједите мало јаје, сипајте у млеко и павлаку или павлаку и мешајте.
- Ми подсаливаием мешавина јаја-млека, сезоно са ароматичним биљем и залијемо и нарибани сир и поново се мешамо.
- Испуните насталу супстанцу тестенином са пилетином у облику и пошаљите храну за даље кухање у пећници.
- Након отприлике тридесет минута на температури од 195 степени, паста у пећници с сиром и пилетином биће спремна, можете га послужити за сто, посипати зеленилом сјеченим.
Укусна печеница са тјестенином и кобасицом у пећници припремљена је на исти начин, али умјесто кухане пилећег меса потребно је одабрати и укус кобасице.
Слана касерина од тјестенина и сира у пећници
Састојци:
- куване тестенине - 220 г;
- качкаваљ кукуруз - 320 г;
- одабрана пилетина јаја - 3 комада;
- крем средњег садржаја масти или павлаке - 85 г;
- гранулирани шећер - 65 г;
- маслац за подмазивање калупа.
Припрема
- Мијешати у чинију сира зрна зрна са јајима, павлака или креме и шећера.
- Сада сипајте резултујућу мешавину у пасте, мијешати и ширити масу у уљаном маслацу за печење.
- После тридесет минута хране у пећници која је загрејана на 190 степени, уклоните је и охладите.
Печене тестенине у пећници с сиром
Састојци:
- куване тестенине - 320 г;
- тврди сир - 220 г;
- одабрана пилетина јаја - 3 комада;
- кремасто сељасто уље - 40 г;
- соли јодизирани камен и зачини - по укусу.
Припрема
- Да би припремили сису за грицкалице, премешати јаја са мешаним кремастим путером, шипком соли и зачина, затим додајте пола грнченог сира и поново мешајте.
- Мијешати тестенину са припремљеном смешом јаја-сира и ставити у масну форму за печење.
- Хранимо храну преосталим сировим чипсима и пустимо да се смеђе и пеци у загрејаној пећници на око 195 степени око двадесет минута.
Месни печур с пастама у пећници
Састојци:
- куване тестенине - 480 г;
- млевено месо - 480 г;
- сијалица - 95 г;
- парадајз паста - 95 г;
- тврди сир - 195 г;
- млеко - 390 мл;
- кремно сељасто уље - 55 г;
- пшенично брашно - 85 г;
- нутмег матица - 2 штипаљка;
- уље без мириса сунцокрета - 25 мл;
- соли јодизираног камена и свеже млетог бибера - по укусу.
Припрема
- Припрема месне посуђа започиње припремом пуњеног меса. Испржите ољуштени и сесекљан лук, а затим положите млевено месо и пржите га с црним луком.
- Додајте парадајз, сол и бибер, мешајте и пустите за још четири минута.
- За ливање, растопите маслац и прослиједите је у брашно до кремасте сјене.
- Сада, с танким млазом, налијте млеко у посуду, континуирано и интензивно мешајући садржај помоћу вибрирања.
- Додамо слани сос, папарицу, сезону са мушкатним орашчићем, нека потраје неколико минута и уклони са плоче.
- Приликом украшавања посуђа постављамо тестенине у слојеве, нарибани сир и месо, пршите сваки слој кремастим млеком.
- Печемо посуду са сиром одозго и пошаљите на печење на температури од 185 степени у трајању од тридесет до четрдесет минута.