Сви знају да је пасуљ користан производ, и да га једе што је више могуће. У нашој земљи ниједан црвени борсх не може без њега, али у другим јелима, пасуљ су изузетно ретки. И пошто мали број људи једе борсхт сваки дан, испоставља се да се лишавамо читавог складишта витално важних супстанци.
Али никада није касно да се ситуација поправи и чешће почне да једе зрно. Штавише, постоји много рецепата за јела са њим, а не само укусне, већ и једноставне у кувању. Једно од најбољих јела је свињетина са пасуљима. Добијате диван други курс са нежним месом, који желите поново кухати.
Свињетина са пасуљом у мултиварку
Ако имате такав уређај као мултиваркер, онда је лако направити свињетину са конзервираним пасуљима.
Састојци:
- свињетина - 300-400 г;
- пасуљ у сосу од парадајза - 1 пот;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бибер, сол.
Припрема
Оперите месо и исеците на комаде. Одлепите лук и исећи на пола прстена, попити сламке и решетати шаргарепу. За подешавање режима мултиваркера "Пржење" и пржите црни лук, шаргарепа и месо 15 минута, мешајући.
Затим укључите режим "Стев / Стев", ставите паприку и пасуљ у посуду, сезоните сољу и бибером, мешајте све, покријте и угасите 40-45 минута. По жељи, посуда може бити зачињена зачинштвом за месо и посута с свјежим биљем приликом служења.
Свињетина са зеленим пасуљима
Ако немате специјалну опрему, можете да припремите изврсну свињску вечеру са зеленим зрнцима.
Састојци:
- свињски шунка - 4 комада;
- стринг пасуљ - 1 кг;
- павлака - 250 г;
- бели лук - 5 зуба;
- сир - 150-200 г;
- зеленило (першун, копер) - гомила;
- биљно уље;
- сол, бибер.
Припрема
Побијте свињске пелене са обе стране, со, бибер. Ставите у дубоко јело, додајте мало воде
Прање зрна, посекотине и кувајте у слану воду. Када су пасуљ спремне, окрените га преко циркулиса и оставите да одлете. Сада подмазујте облик маслацом, ставите у себи половину пасуља, затим месо (прво га можете резати на комаде), а на другом делу зрна.
Оборите павлаку са стиснутим луком и сецканом зеленом бојом и сипајте ову мешавину зрна месом. Кувати у пећници 30 минута. Када је јело спремно, посути га нарибаним сирем.