Цассеролес је увек отишао у категорију јела припремљених од онога што је остало у фрижидеру након јучерашње вечере. Кромпир од кромпира са кобасицом није изузетак. Брзо и врло економично јело ће засићити читаву породицу и неће изазвати проблеме у кувању.
Рецепт за кромпира кромпира са кобасицом
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- домаћа кобасица - 500 г;
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- млеко - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- нарибани тврди сир - 2 супене кашике;
- хлебање - 1/2 стол;
- биљно уље;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Припреми крполу кромпира је врло једноставно. Мој кромпир и чист, посечен на плоче, попуните гомоље водом и кухајте до меке. Пазите да не варате кромпир, у супротном посуда неће успети. У лајсну, сипајте биљно уље и попрскајте га фино исецканим луком. Додајте у обућу кућне кобасице .
У тепиху растопите маслац и додајте му брашно. Премешајте, пржите брашно све до светле златне боје, а онда сипајте топло млеко. Припремите крем сос све до густе, сезону с укусом, мијешајте с сиром и кобасицом. Кромпир се ширимо у посуду за печење, премазамо и сипамо кремасти сос са сиром и кобасицом. Исперите јело на 180 степени 20 минута. А након тога, још 5 минута посути с мрвицама.
Потапање кромпира са кобасицом у пећници
Састојци:
- кромпир (велики) - 4 комада;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- сол - 1/2 тсп;
- кобасица - 500 г;
- кукуруз - 150 г;
- млеко - 1/3 века;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, бибер - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- сир "Цхеддар" - 1 тбсп.
Припрема
Кромпир се сјече на танке плочице, масти уље и сезони с сољу. Поставите плоче у калуп и пеците до меке на 200 степени.
Кобасица исеците на прстење и лагано пржите с луком у тањиру. Ширите кобасицу преко кромпира. Млеко, здробљени бели лук, бибер и пола сира мешајте и сипајте ову мешавину тепиха. Пеците посуду на 200 степени 20 минута, потресите преосталим нарибаним сиром.