Да ли сте знали да код куће можете брзо и лако припремити све могућности за крекере - свеже, слано, слатко итд. А из остатака хлеба можете направити дробњаче , неопходне за кување разних јела. Да погледамо неколико рецепата за ражњеве џигерице.
Ржавина са рецептом за лук
Састојци:
- ржени хлеб - 1 тоалет;
- зачини;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље - 80 мл.
Припрема
Дакле, почињемо са припремом горива. Да би то учинили, очистимо и исецемо бели лук са ножем или издужимо преко штампе. Затим мијешати со, бацити зачине и бибер по укусу. Ми сипамо неопходну количину биљног уља, пажљиво премешамо све и оставимо по страни. Ржави свеж хлеб резим на начин како желите, и ставите у посуду са лукњичастим уљем.
Рерна је претходно упаљена, загрејана до 180 степени и припремамо посуду за печење. Садржај посуде претварамо у калуп, помијешати мало и послати у рерну 30 минута. Печите око 30 минута на 180 степени. Из рерне, крутони се одмах не изводе, али ми их дамо, како треба, да се охладе. Ми их слузимо супу, пиву или једноставно као лагану "снацку".
Сладак руск из ражњака
Састојци:
- ржени хлеб - 5 комада;
- шећер у праху - по укусу;
- смеђи шећер - по укусу;
- земља цимет.
Припрема
Ржени хлеб се исечи на резове око једног центиметра дебелог. Затим проширите резове на плочицу за посуђе, посујте их смјесом смеђег шећера, млијека цимета и ставите у пећницу, загрејте до 200 степени. Пеците слатке крушаче са ражима 10-15 минута пре појављивања руде корузе.
Ржене хлебне мрвице
Састојци:
- ражи хлеб.
Припрема
За припрему дробњака користићемо остатке рађеног хлеба. Срезали смо их произвољним комадима, али не превеликим, ставити их на плочицу и ставити у пећницу која је загрејана на 150 степени. Немојте лагано смеђати бисквите, требало би да се добро осуше. Ово ће трајати отприлике 20 минута. Готови крекерји се хладе и уз помоћ блендера или малтера претворимо у мале мрвице. Такве хлебне мрвице биће корисне за израду кутија, шницлеа, касела и других јела.