Јетра у говеђи смокве је укусно и здраво јело које неће бити апсолутно непотребно у исхрани свима који брину о свом здрављу и правилној исхрани. Многим не воли укус страног производа у чистој форми, али поред сосје од павлаке, храна се брзо и једи са апетитом.
Како кувати говеђину јетра у павлаци?
Говеђа јетра у сосу од павлаке припрема се елементарно, али захтева усаглашеност са одређеним правилима која прате било коју од различитих формулација.
- Један део јетре сигурно ће се ослободити филмова и крвних судова.
- Производ је, по жељи, намочен у млеку сат времена, након чега се пресеца на комаде жељеног облика и величине.
- Уколико рецепт не даје другачије, резање јетре је панифицирано у брашном и испражњено кратко време у врућем уљу.
- У завршној фази, јетри су замрзнути у павлаку уз додавање зачина, поврћа или других додатних састојака.
Јетра у говеђи и црни лук - рецепт
Једна од најпопуларнијих варијација међу јелима ове врсте је говеђа јетра у павлаци и лук. Можеш замијенити чорбу по вољи са водом и додати зачине својим укусом. Као посудје можете послужити хељде, пириначу, тестенину или кромпир. Наведена количина производа ће бити довољна за издавање 4 дела.
Састојци:
- јетра говедине - 500 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- велики лук - 1 комад;
- павлака - 150 г;
- јуха - 150 мл;
- уље - 40 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- У уљима пржите прстенове лука.
- Поставите припремљене, пражене јетре у јетри, попржите 5 минута.
- Додајте киселу крему, топлу јухо, сол, бибер.
- Након 15 минута, говеђа јетра у павлаци ће бити спремна.
Говедина Строганофф из говеђег јетре са павлаком - рецепт
Говедина строганофф из говеђег јетре са киселом кремом се разликује од уобичајеног дуваног производа барем његовим сечењем. За ову посуду, припремљена база се пресеца екстремно танким малим брусоцхками и на други начин. У овом случају, искљуцивање је искљуцено, а брашно се додаје директно у сос.
Састојци:
- јетра говедине - 500 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сијалице и шаргарепе - 1 ком.
- павлака - 200 г;
- млеко - 100 мл;
- уље - 40 мл;
- сол, шећер, бибер.
Припрема
- Полуразни прстенови лука и сламци шаргарепе пржени су у уљу.
- Припремљена јетра реза на танке плоче.
- Ширите резано поврће и испрскајте 3 минута.
- Млијеко се помеша са брашном, павлаку, зачињеном по укусу и улије у посуду са посудом.
- Јетра са говеђом киселином биће спремна након 10 минута кувања испод поклопца.
Гулаш са јеврејом и павлаком
Говеђа јетра, замрзнута у павлаци уз додатак поврћа и парадајз пасте, савршено ће допунити порције кашице, тестенине или кромпира. Посебно је погодно у овом случају бундевица, која ће сваки суви украс направити сочном и променити свој укус карактеристике на боље. Након што проведете 40 минута, можете направити оброк за шест.
Састојци:
- јетра говедине - 800 г;
- брашно - 50 г;
- велики лук - 1 комад;
- слатка паприка и шаргарепа - 1 ком.
- павлака и парадајз сос - 100 г;
- млеко - 150 мл;
- вода 100 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- уље - 60 мл;
- соли, бибера, тимијана.
Припрема
- У уљима пржите прстенове лука.
- Припремљена јетра је исечена, натопљена млеком, осушена, обрађена у брашном, проширена у таваку.
- После 5 минута, положите шаргарепе и паприке, сипајте у воду, обрезите испод поклопца 10 минута.
- Додајте павлаку, парадајз, бели лук и зачини.
- После 15 минута, говеђа јетра са поврћем у павлаци ће бити спремна.
Јетра са гљивама у павлаци
Следећи рецепт за јетре говедине у павлаци ће задовољити навијаче печурака. У свом саставу налазе се печурке које се могу заменити шумским печуркама (свјеже или смрзнуто), што укус готовог јела чини само побједником. Само 40 минута - а на столу је предиван додатак за било који гарниш за 6 људи.
Састојци:
- јетра говедине - 800 г;
- шампињони - 400 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- јуха - 150 мл;
- биљно уље - 80 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Фрај појединачно лук сечемо печуркама и припремљено сјечано јетра.
- Повежите компоненте у једном контејнеру, додајте киселу крему, расу, зачине, кнедлу испод поклопца.
- Мекана јетра у киселој креми са печуркама биће спремна за 15 минута.
Говеђи сос са јежом кремом
Затим ћете научити како кувати укусно говеђе јетра са павлаку са свежим или конзервираним парадајзом у вашем соку. Поред укусних јетре у посуди привлачи укусни сос, који ће бити најбољи зачини за украс. Из наведене количине производа ће бити 4 дела укусне хране.
Састојци:
- говедина и парадајз јетра - 500 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- велики лук - 1 комад;
- павлака - 200 г;
- јуха - 100 мл;
- биљно уље - 40 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Додајте маслац на полупречнике лука, додајте делове припремљене јетре.
- Спржите састојке 2 минута, поставите здробљени парадајз и након 2 минута павлаке и чорбу.
- Посуђите посуду за укусом зачина, соли и бибера.
- После 15 минута, спремна је говедина јетра са сосом у павлаци.
Јетроба јевреја у павлаци
Јетра од говеђег меса, украшена у облику шлага и укорењена поред поврћа у павлаци, изненадит ће се изузетном мекоћошћу, нежним и одличним карактеристикама укуса. За примену рецепта биће потребно неколико резова филмова за храну, који ће требати покривати дијелове јетре прије премлаћивања.
Састојци:
- јетра говедине - 500 г;
- брашно - ½ шоље;
- велики лук и шаргарепа - 1 комад;
- павлака - 250 г;
- млеко - 250 мл;
- биљно уље - 80 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Припремљена јетра, натопљена млеком и посечена на плоче.
- Свако се тукла испод филма, соли, бибера, паниера у брашном и пржите на минуту у врућем уљу.
- Положите комаде у тепихе, наизменично са слојевима сланог лука са шаргарепом.
- Кисела павлака је зачињена сољем и зачини, сипана у јетру са поврћем.
- После 15 минута боравка на ниској врућини испод поклопца печена јеграђена јетра у павлаци ће бити спремна.
Јетра са говеђом киселином у мултиваријантној
Деликатна, мекана, укусна и укусна биће говеђа јетра у киселој креми у мултиваријантној. Предност рецепта је да нема потребе за контролом процеса гашења и невероватне способности уређаја да створи одговарајући режим температуре како би сачувао све вриједне и ароматичне особине производа.
Састојци:
- јетра говедине - 1 кг;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 3 комада;
- павлака и воде - 1 стакло;
- биљно уље - 40 мл;
- сол, шећер, бибер.
Припрема
- Испржите сјебана јетра и лук на "Баке" 15 минута.
- Додајте преостале компоненте и омогућите режим "Куенцхинг".
- После сат времена, говеђа јетра у павлаци ће бити спремна.