Један од производа који се често користе за кување тепиха је биљна срж, поврће с прилично сочним и благим месом. Рецепти салата од тјестенина с сиром су огромни, од којих можете лако одабрати најповољније за ваше жеље за укусом. Поред тога, заменом једног састојка са другим у већ познатом рецепту или додавањем других зачина, можете отворити нове белешке у укусу и добити нови рецепт за кување.
За разне укусе можете додати и друго поврће, као што су кромпир, шаргарепа, црни лук, зеленило или млевено месо, као и било који тврд или прерачени сир до тиквица куцета.
Рецепт зуццхини печеница са сиром
Састојци:
- тиквице - 700 г;
- павлака - 230 г;
- јаја - 2 комада;
- тврди сир - 120 г;
- босиљак - неколико грана;
- бели лук - 1 каранфилић;
- биљно уље - 20 мл;
- сол;
- сецкано биље.
Припрема
Први корак је припремити попуну. Да бисте то урадили, млевите ситан босиљак са белим луком и помешајте павлаке, премазано јаје и сол.
Испрану и ољуштено ткање се пресецају у полукругове и стојимо три или четири минута за пар и поставимо их на дно, подмазане, од калупа. Посути с раженом сира на врху и сипати у пуњење. Пећ се загрева на 180 степени и ми шаљемо нашу печурку око 45 минута.
Припремљеном посуду се дозвољава да се охлади и послужује са сецканим зеленилом. Бон аппетит!
Печене тиквице и патлиџан са парадајзом и сиром
Састојци:
- тиквице - 2 комада;
- патлиџан - 1 комад;
- свежи парадајз - 4 комада;
- бели лук - 7 зуба;
- тврди пикантни сир - 160 г;
- зачини хопс-сунели;
- мајонез;
- биљно уље;
- сол, сецкано биље.
Припрема
Поврће се опере, осуши и исецкане у круже што је могуће мање танко, чесен фино исецкан.
Јајцепљаци потапају сољем петнаест минута, исперите водом и поново осушите. У форми рафинисаног уља рафинираног поврћа најпре изложе половину патлиџана, попрскају се са зачинићем, со и бели лук и маст са мајонезом, а затим парадајз, на врху тиквица, опет сољу и сезону са хмељима - сунели са мајонезом, поновите слојеве на сличан начин, завршите са парадајзом и подмазујте са мајонезом . Угрејати пећницу на 180 степени и печити шездесет минута. Петнаест минута прије краја посути топ са нарибаним сирем.
Служићемо топлом печеницом, посејаним биљем.