Ако вам се свиђа драники, сигурно ћете бити заинтересовани за сљедеће рецепте за кување овог једноставног и невероватно укусног јела. Данас ћемо их направити без јаја. На крају крајева, десило се да жељени производ једноставно није био на располагању, а драперије су веома гладне или присуство јаја спречава коришћење вашег омиљеног јела на посту. Поред тога, један од предложених рецепата укључује кување посуђа у пећници, што га чини дијететичним и невероватно корисним.
Палачинке од кромпира - рецепт без јаја
Састојци:
- кромпира кромпира - 1 кг;
- лук - 90 г;
- пшенично брашно - 30-60 г;
- соли по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
За припрему палачинки од кромпира уклонимо испране кромпере из коре и процешите га на средњем или плитком грудобрању. Слично томе, млевите лупираног лука. Можете поједноставити свој задатак и млевити припремљено поврће са процесором хране.
Ставите произведену масу поврћа у посуду, сезоните га сланом и свеже мокром црном бибером и мијешајте. Ако је кромпир испољио да је сочан, а маса је довољно течна, додајте мало брашна и темељито мијешајте.
Пржите палачинке од кромпира, попут редовних фриттера, ставите масу кромпира са кашиком у рафинисано уље загрејано на тигању и браонирање са две стране.
По спремности извадимо ружичасте дранике без јаја на неко време на салвети како бисмо се ослободили вишка масноће, а онда га стављамо на јело и можемо послужити. На ово јело биће узгајана павлака или мушки мајонез (у посту).
Како пржити палачинке без јаја и брашна?
Састојци:
- кромпира кромпира - 1 кг;
- Гроунд коријандер (опционо) - по укусу;
- асафоетида (опционо) - по укусу;
- зелене коприве - по укусу;
- соли по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Очистимо кромпере кромпира, добро их исперите и пустите да прођу кроз просечну или малу групу. Ставите масу кромпира у гелу или стаклену посуду, сезоните га сољем, баците са црним бибером, баците топљени зелени копер, по жељи, коријандер земље и асафетида, добро мешајте и почните са формирањем палачинки.
Да би сипали палачинке без јаја и брашна, ми ћемо их формирати ручно. Да би то урадили, сакупљамо мало масе кромпира, исцедимо вишак сокова, притисните између две руке да добијемо равну торту и ставимо у тањир са добро загрејаним рафинираним уљем. Након обогаћивања производа са обе стране, извадимо их на плочу и можемо их послужити. Уколико желите, можете се нанијети на такав дранис павлака, понијети или обичан мајонез.
Како направити палачинке без јаја у пећници?
Састојци:
- кромпира кромпира - 1 кг;
- лук - 90 г;
- бели лук (опционо) - 1-2 зуба;
- зелени копер (опционо) - по укусу;
- соли по укусу;
- црни бибер у праху - по укусу.
Припрема
Да би припремили палачинке у пећници, као иу претходним рецептима, први корак је припремити
Поставили смо послужавник листом пергамента и нанијети мало кашичице кромпира, формирајући драники. Поставите посуду у загрејану рерну на 185 степени и пеците тридесет минута.