Шпагете са млевеним месом

Шпагети је вољен не само у Италији. Као и друге пасте, шпагети су основа различитих јела. Шпагете се хармонично комбинују са млевеним месом из било ког меса - то је једноставно и задовољавајуће јело. Међутим, пасте (то јест, пасте) + млевено месо - то је превише лако. Не, можете, наравно, кувати тестенине у морнарици. Али шпагетима на италијанском језику са млевеним месом, потребан вам је само неки сос.

Како кувати шпагете са млевеним месом?

Састојци:

• Шпагети од дурум пшенице - 250 г (полу-паковања);
• млевено месо (свињетина - на пример) - 250 г;
• маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
• црни лук - 1 ком.
• зеленило ( босиљак , рузмарин, першин) - по укусу;
• сир (идеално пармезан) - 150 г.

Припрема

Рецепт за кување шпагета са млевеним месом не може се назвати тешким. Прво ћемо лупати лук и сијећати их фино. Загрејат ћемо теглу и залити мало маслиновог уља, спасићемо црни лук док се боја не промени. Додајте млевено месо и пржите га, активно мешајући шпатулу. Пуњење се брзо прља - боја је престала да буде ружичаста, па је спремна. Мало бибер. Покриј поклопац и угаси ватру.

Сад стављамо посуду воде на ватру, и док се завара, припремамо сос.

Сос за шпагете са млевеним месом

Састојци:

• парадајз - 2-3 комада (или 2 кашике парадајз пасте);
• бели лук - 2 каранфилића;
• паприка слатко тло - ½ тсп;
• црни бибер у праху;
• соли.

Припрема

Парадижник млет блендер (одлепјен), додајте сецкани бели лук и преостале састојке сосу.

Сада шпагете.

Вода у плочи кувала? Хајде да кувамо шпагете алденте (то значи да ако пакет каже "кувати 5-15 минута", онда треба да кувате не више од 8 минута). Завршене шпагете бацају у сјај и не опере (ово је непотребно). Постављамо таблице у облику гнезда, ставимо млевено месо на врх, посујемо с раженим сирем и сецканим травама. Ми сипамо сос и сервирамо са маслинама и лаким вином, црвеном или розе.

Још једно јело шпагета и млевено месо

Састојци:

• Шпагети од дурум пшенице - 250 грама (полупаковс);
• млевена пилетина - 250 г;
• маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
• црни лук - 1 ком.
• слатка црвена бибер - 1 ком.
• зеленило (босиљак, першун, рузмарин) - за 5-6 грана;
• тврди сир - 150 г;
• црни бибер у праху;

За сос

• сенф - 1х. кашика;
• балсамиц вине вино - 2 тсп.
• маслиново уље 1-2 тбсп. кашике;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
• соли.

Припрема

Пролазимо у таваку на маслиновом уљу фино сесекљаног лука. Додајте слатку паприку, исечену на кратке траке. Спакујте минута 4 и ставите пуњење. Спржите све заједно, мешајући лопатом. Сезона са бибером.

Припремите шпагете алденте и одбаците га у чичак. На плочама поставимо клизач, направимо депресију у центру. Ставимо лук и мешавину бибера и меса изнад. Посути с нарибаним сирем и сецканим травама. Мешајте састојке сосу, додајте стиснути бели лук. Ми служимо одвојено. Можете додати маслине у ово јело. Вино је боље изабрати ружичасту или белу трпезарију. Припрема шпагета са пилетином је прилично једноставан и брз процес.

Укусни шпагети са млевеним месом

Састојци:

• шпагети - 250 г;
• комади лососа без костију (често на продаји) - 250 г;
• маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
• Леек - 1 стем;
• маслине зелене - 20 комада;
• природно кремо млеко - 30 мл;
• бели лук - 2 каранфилића;
• зеленило (босиљак, першун, рузмарин) - по укусу;
• тврди сир - 150 г;
• бибер зачињени црвени - 1труухок.

Припрема

Ми ћемо померити рибу на млину за месо. Прасимо празилу танким половинским прстеновима. Свака маслина - на 3-4 дела или на пола. Додајте лук уље док се боја не промени. Додамо маслине и лосос млевене, мало пржене, мешање и крему. Обришите 5 минута испод поклопца. Присаливаем и сезону с бибером. Додајте сецкани бели лук. Кварите шпагете алденте. Лезили смо на таблицама. Из горњих крајева поставите мало мешавине рибе из посуде. Посути с нарибаним сирем и сецканим травама. Вино може да изабере светло трпезарију, а можете послужити сувим шерифом или грапом.

Можете покушати направити шпагете са поврћем , такође, врло је једноставно и укусно.