Риба, кувана у фолији, показује да је посебно осетљива, мирисна и невероватно укусна. Поред тога, ово јело је погодно за људе који прате дијету, као и за здрав начин живота. Допуњавајући печену рибу с поврћем, у исто време добијамо готови украс.
Како кухати рибу у фолији са поврћем у мултиварку?
Састојци:
- зрна или филети било које рибе;
- било које поврће да бирају или гљиве;
- лимун - неколико лобула;
- мешавина зачина за рибу - по укусу;
- зачињене биље - по укусу;
- тврди сир - по укусу;
- маслац - 50 г;
- соли по укусу.
Припрема
Припремљени филети или зрна се деле на делове, сврху сваке од њих с сољу, мешавину зачина за рибу и ставити уљане фолије (за сваку послуживање посебног листа). Поврће које изаберете такође је правилно припремљено, ако је потребно, прање, чишћење, брушење, саворање соли и зачинских биљака, и сложене у близини рибе на фолији. Ми стављамо на врху рибе на парче лимуна и маслаца, притрусхиваием поврће наткривено преко грудља с тврдим сиром и тесно запечаћеном фолијом. Пакете делова стављамо у мултицаст и подесите уређај у режим "Баке". За четрдесет минута посуда ће бити спремна.
Црвена риба у фолији у пећници
Састојци:
- филети црвене рибе - 4 порције;
- лимун - 1 комад;
- лук - 100 г;
- ловорни листови - 4 комада;
- грашак црног и мирисног бибера - по укусу;
- Зачини за рибу - по укусу;
- соли по укусу;
- маслиново уље .
Припрема
Облик за печење или печење је прекривен фолијом, са притезаним ивицама и положили на њега прстенове претходно очишћеног и сецканог лука. На врху са биберима и ловоровим лишћима, затим поставите лимунске прстење на њих и на њих положите крпице филета црвене рибе, претходно зачињене сољем, паприком и зачинама за рибу. Вода рибе са лимуновим соком и маслиновим уљем, покријте са другим фолијом и рукујте ивицама заједно са ивицама доњег листа.
Ставимо посуду у загрејану пећницу 220 степени двадесет минута. Готовој риби сервира се омиљено јело и сос.
Риба с кромпиром у пећници у фолији - рецепт
Састојци:
- рибље месо - 1 комад;
- Кромпир кромпира - 3 комада;
- лук - 75-100 г;
- свежи першун - 3-4 сприга;
- тврди сир - 50 г;
- Зачини за рибу - по укусу;
- соли по укусу;
- лимунов сок;
- маслиново уље.
Припрема
Да бисте припремили ово јело, можете узети целу труп било које средње величине рибе. Може бити крап, пеленгас, скуша и чак свеже замрзнута харинга. Рибу правилно припремамо, очистимо, чупамо и елиминишемо пераје, главу и реп. Глава се може оставити по жељи, а уклањати шкрге.
Припремљена риба гребена сољем, зачини за рибу, посипати маслиновим уљем и, по жељи, лимунов сок и ставити уљану фолију. Кромпира кромпира може се спасити од коже и исецкати на мале дијелове или коцкице. Чоколада се чисти, урезана на полупречницама и сецкани мали першун.
Да баците рибу и кромпир у фолију, подесите температурни режим пећнице на 200 степени и поставите време за један сат. На крају времена, нежно, како не би спалили, окрените ивице фолије, оборите рибу и кромпир раженом сиром и пустите да пече за пет до седам минута.