Ова деликатесност ће освојити срце чак и префињеног гурмана са необичним укусом укуса. Поред тога, рецепт отвара широк опсег за реализацију кулинарских фантазија.
Турска у соја сосу у пећници
Печено дијетално месо може се лако дати и малој деци. Истовремено, кухање турског филета у соја сосу коштаће вам прилично јефтино.
Састојци:
- Цурцума, црни бибер, осушени босиљак , провансална биљка - по укусу;
- бели лук - 3 каранфилића;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- соли - 2 кашичице;
- турски филе - 500 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Усисати филет добро и осушити папирним салвете.
- Користећи оштри нож, у месу направите неколико дубоких пунктура и темељито га исеците сољем.
- Обришите све зачине како би било око 2 кашичице зачина.
- Потроши месо на њој и нежно убаците мале резине лука у резове.
- Облик за печење пажљиво покријте фолијом и сипајте уље. Ставите филете, сијете соја и добро их завијте у фолију и на врх.
- Месо ставите у фрижидер око 2 сата за маринирање.
- Затим загријте пећницу на 200 степени и пеците око 50-60 минута. Након тога окрените фолију и оставите у пећници око 5-10 минута.
- На крају, налијте посуду течном.
Турска у меду-соја сосу
Ово јело је деликатан и незнатно укус трава и само се топи у уста. Посебно добро, такав рецепт за ћурку у соја сосу је комбинован са гарњењем као што је црвени пиринач или друга каша.
Састојци:
- мед - 3 тбсп. кашике;
- турски филе - 550 г;
- црни лук - 3 комада;
- Сол, бибер, сусам или зеленило - по укусу;
- сунцокретово уље - 50 мл;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- шаргарепа - 3 комада;
- слани бибер - 2 ком.
Припрема
- Исперите филе за расхлађену пурану, лагано осушите и уклоните филм, а затим исеците на танке траке.
- Сипајте у сос од сојиног сока и растворите мед.
- Залијте маринаде резине филета и пошаљите у фрижидер 15-20 минута.
- Пеппер и опрати семе и стабљике, а затим исецати у траке.
- Корење решетке, користећи мали грудњак, и исецање лука на мале коцкице. Уљане филете јеле у тањиру са загрејаним уљем око 5-7 минута, стављајући просечну ватру. Немојте заборавити да то случајно претварате.
- Сва со, посипајте бибером, додајте лук и тањир око 5 минута.
- На крају, премешајте паприку и шаргарепу са садржајем и оставите филете у пламену још 8-10 минута.
- Таква ћуретина у соја сосу, пржена у тигању, неопходно је била врућа, посута с сусамом или сецканим зеленилом.