Ово дивно месно јело, упркос свом чудном и егзотичном имену, није ништа друго до једноставна кутлица у јајету. То је само рецепт за припрему пива има једну особину - кутија претвара више као палачинка. У сваком случају, прилично је једноставно, али то је прилично задовољавајуће јело.
Бисул из млевених меса
Састојци:
- месо (свињетина или говедина) - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- јаја - 5 комада;
- биљно уље;
- сол, бибер;
- филм за храну.
Припрема
Месо и лук добро пролазе кроз млин за месо, пожељно два пута. Попити и попити своје млевено месо, а затим пажљиво премлатити у посуду. Разбистите јаја и слијте их. Ставите млевено месо у кугле, око величине тениске лопте. Комад хране за храну на плочи или пулту, ставите једну лоптицу на њега, лагано га примените, а затим покријте са другим комадом филма. Са ваљкастим пинцем, окрените шипку у облику равног колача, али дебљине најмање 5 цм. Налијте мало претучена јаја у равну плочу и ставите своју равну торту из ње, узимајући филм. Ставите бриол на загрејану и подмазану тачку, страну која је била у јајима. Преостала јаја сипајте са плоче преко ветра. Кувајте око 5-7 минута до кувања. Завршите брикет на плочи и дајте му облик. По правилу, пиву се увлачи у цев или преклопи на пола.
Како кувати пилетину?
Ако заиста разумете, тада, као таква, не постоји бриолол чорба. Ово је прилично одређен начин кувања месних јела која личе на омлет. Зато не смијете мислити да је једноставно свињско месо једина најбоља опција за прављење бриола. Није ништа мање укусно бриол од птице.
Састојци:
- пилеће месо - 700 г;
- јаја - 4 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- брашно - 150 г;
- сол, бибер;
- мајонез - 150 г;
- биљно уље.
Припрема
Пилешајте месо фино сецкати, со, бибер. Затим додајте премлаћена јаја и брашно на месо. Добро мешајте смешу. Не би требало да буде потпуно течност, али не и густо. Обришите велику жлицу месне мешавине на тањир, као палачинке и пржите до руде кора. Чесен је добро сипан и помешан са мајонезом. Пре сервирања масти пилећег бисола са сосом од белог лука.
Пилећа јуха са печуркама
Ако желите да кувате нешто прецизније, онда баш тако једноставно, онда ћете желети пилетину са пилетином и печуркама. Такав доручак ће без сумње бити добар почетак дана.
Састојци:
- филе од пилетине - 700 г;
- свеже печурке - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- јаја - 5 комада;
- мајонез - 200 г;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- сол, бибер;
- зелен.
Припрема
Добро сипајте печурке и лук, а затим пржите до кувања у посуди. Уједајте јаја са мајонезом, додајте брашно, со, ситан пилећи филе и печурке са луком. Добро се мешај. Ставите га у тањир и пржите као палачинке, окрећући се на другу страну. Када сервирате, посипајте се сљунчаној биљци.
Турска брикует
Састојци:
- турски филе - 700 г;
- млеко - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 3 супене кашике;
- сол, бибер.
Припрема
Сјежите турски филе фино и пребијте га чекићем. Готове комаде соли и ролета у брашном. Јаја побјегне, слану, бибер и затим их разбије месом. Пржите на средњој врућини до златно браон, око 3 минута на обе стране. Завршити пиле у малом тепиху, сипати малу количину млека и кувати док не испарава. Ако не желите гашење билобе у млеку, само их мало мало пржите, али немојте претерати, тако да се месо не осуши. До ветра из турске ћелије ће се приближити било који одело.