Печење је најприроднији и природнији начин припреме било ког производа, што омогућава максималну количину корисних супстанци у њима. На крају крајева, сви знају да када се кухају готово сви витамини су уништени.
Печена песа у пећници, за разлику од куваног, испада много слаткија, укуснија, засићенија и мириснија. Из ње можете да кувате разноврсна јела, која укључују и обичне репе. Хајде да сазнамо са собом рецепте репа, пече у пећници.
Рецепција цвећа у пећници
Састојци:
- репа - 1 ком.
Припрема
Хајде да схватимо како пеци цвеклу у пећницу. Цвекла темељно се опере четком из земље, прљавштином и добро омотаном фолијом. Затим ставите поврће на решетку и ставите печено у загрејану рерну. Кувамо репу око сат и по, а затим искључимо пећ и пустимо да се коријен поврће охлади у њему. Затим пажљиво уклоните поврће из фолије, очистите и исеците на мале резове. Сервирамо печену репу на тањиру, заливамо мало уље и попрскавамо га с сијаченим зеленим луком.
Па, како смо правилно прегледали цвеклу у пећници, а сада сазнајте која се јела могу кувати од овог поврћа.
Салата са печеном репом
Састојци:
- Козји сир - 5 кашичица;
- репа - 1 ком.
- бордо - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини - по укусу.
Припрема
Размотрите још једну могућност, како припремити репу у пећници. Дакле, исперите корене, посушите ручником, потресите сољем, бибером, прелијте маслиново уље, обмотите репу у фолију и пеците на 180 степени у пећници 15-20 минута. Тада је биљка охлађена, одвојена од фолије, очишћена и исецкана на мале сегменте. Употребом кашичице се рашири на комадиће пчеле мало козјег сира , потресемо са боровим орасима и поспремимо салату на столу.
Сардела са сланином
Састојци:
- репа - 6 комада;
- биљно уље - 50 мл;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- сува зрна од горчице - 1 тбсп. кашика;
- шећер - шминка;
- зелени лук;
- сланина сировина - 150 г.
Припрема
Цвекла се пере, омотају фолијом и пече у загрејаном рерну око сат времена на температури од 200 степени. Затим га очистимо, исецемо на 4 комаде и исецемо на танке комаде. Из уља, соли, сенфа, сирћета и шећера припремамо сос, добро га мешамо. Ми их наливамо на нашу репу и стављамо у затворени контејнер у фрижидеру око 1 сат. Периодично лагано протресите посуду са песто.
Овај пут, исецкати сланину на комаде и испрати га без додавања уља у оштру кору. Пре сервирања попрскајте репу с сесованим зеленим луком и сланином.
Борсхт из пече у пећници
Састојци:
- црни лук - 1 гомилица;
- сијалица - 1 комад;
- репа - 5 комада;
- ручак целера - 3 комада;
- лимунов сок -2 тсп;
- павлака - 100 мл;
- свежи копер - 1 гомилица;
- зачини - по укусу.
Припрема
Чланци од целера, бели део лука и лука очишћени су, опрани и фино исецени. Поврће сипајте литар хладне воде, додајте свечицу, доведите до врелице и кухајте око 55 минута на слабом ватри. Цвекла је добро опрана, очишћена и исечена на танке плоче. Ширите их у послужавник за печење и потресите црним бибером и со. Печемо 25-30 минута, тако да корен постаје мекан. Припремљена репа одсечена на тракама. Гомила коприва се опере, осуши и фино исецкане. Сада додајте репице, сол и млевену паприку у спремљену чорбу по укусу. Затим проширите репу, доведите до вреле и уклоните с ватре. Наш невероватни борсхт је спреман!